食品中的添加剂对身体有害吗没有毒食品添加剂大部分都是化学合成，具有一定的毒性，所以对人体多数有害。添加剂的毒性大小一般与其浓度、接触面积以及接触时间有关，所以它的量需要严格把控。目前市面上大多数食品添