当归粥的材料主要包括当归、糯米、红枣和水。因为当归是具有补血、调经、养颜作用的中药材料，糯米是富含淀粉质和蛋白质的粮食，红枣则是具有滋补作用的果品。当归粥的食材搭配十分合理，可以起到补气养血、调节经期