紫色芋梗功效与作用芋头是紫杆的，紫杆的芋头肉质实、面，在锅中煮起易熟。青杆芋头肉质蔬松、在锅中煮时不易熟透。而且紫杆芋头颜色也比青杆芋头颜色好看。在价格上青杆芋头没有紫杆芋头贵，也设有紫杆芋头好买。最

紫色芋艿芋艿就是是芋头，与荔浦芋头区别是；一是个头区别：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋艿的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200~3