黄萝卜的功效和作用及禁忌是什么答案是；黄萝卜能为人体提供丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。维生素A对维持视力有好处。还能维持皮肤黏膜的健康状态，维持免疫系统的正常生理功能。黄萝卜功效与