简述胃液的作用胃肠道中起消化作用最主要的消化液是胃酸、胰液。其中胃部最主要的消化液是胃酸，肠道最主要的消化液是胰液。胃酸主要由胃壁的分泌细胞所分泌，胰液主要由胰腺外分泌部所分泌，其中主要包括胰蛋白酶、