白油用来干嘛其实翻糖蛋糕用的白油用途就是拿来防沾，其实也有人拿猪油或者黄油来代替，但是猪油味道大，黄油又会使翻糖变色，所以不是说不能替代，而是会使成品味道、外观有改变。你可以自行决定是否可以替换哦白油

巧克力可以写字吗亲，用个塑料袋，最好是漏斗形（三角形）的装入溶解成液体的巧克力酱把大的一端用橡皮筋绑住（手力气大的话不用绑，直接旋几圈用手握住也行）在尖尖嘴的地方，用剪刀剪一个很小很小的口子这样你握着