蛋白氨基酸的作用氨基酸衍生物是由氨基酸通过一系列反应化合而成的物质,例如氨基酸的联合脱氨基作用合成氨基酸衍生物,也就是说氨基酸衍生物的前身是氨基酸。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过