白果的作用与功效与作用白果是指银杏果，可以做凉粉。以前我家门前有棵很大的银杏树，夏天用来做凉粉，很可口。银杏为速生珍贵的用材树种，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。种子供食用（多食