白果仁的功效与作用及食用方法白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收

第一， 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。 第二， 作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉

老神树图片　　山东郯城素有“中国银杏之乡”的美誉，是我国栽培银杏最早的地区之一，有着3000多年的种植历史，现存百年以上树龄的银杏3万多株。　　郯城银杏栽培历史悠久。新村乡官竹寺--枝叶茂盛、伟岸高大