肉和生粉可以做什么主要作用不同。酥肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解，使肉的口感柔嫩、味道鲜美。淀粉可以用来制氢气。生粉就是我们平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉主要指的