八骨牛多少钱一斤牛的出肉率跟体重有关，一头成年牛如果是1000斤的话，宰杀后的出肉率是450斤左右。三百斤的话就是135斤左右据悉牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人