脂肪酸去饱和作用机理是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下，将氢加入植物油里产生氢化反应。反式脂肪，又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。反式脂肪是植物油经过

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什么叫牙釉质门牙由牙冠和牙根构成，牙冠是暴露于口腔内的部分，牙根是根植于牙槽骨内，使牙根稳固，行使咀嚼功能。牙冠的表面由牙釉质覆盖，牙釉质是乳白色、半透明的。牙齿内部的结构包括牙本质、牙釉质所构成，牙

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