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安徽咸肉腌制?
安徽咸肉的腌制如下1、咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉,按原料肉的部位不同,分别连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5公斤左右长方形肉块;腿脚指带爪的猪腿。
时间:2023-07-28 | 阅读:397
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