自古就有“春食芥菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥”之说，暗合四时进补之道。不同时节温度、湿度和环境会有很大差异，相应地选择不同粥品，有各自的功效，是所谓的“春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖

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