艾草炒鸡蛋的作用1、食材：艾叶一把、鸡蛋二个。2、先把艾草洗干净，再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水，再切碎备用。3、把鸡蛋打进去，打二个就好，鸡蛋最好是土鸡蛋。4、放一勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。5、