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羊肉是秋冬季最受欢迎的食材，因为大家普遍认为羊肉有温补的功效，最适合秋冬季食用。民间就有“三天一只羊，开春能打虎”的说法。可以和羊肉一起煲的食材有很多，一般根茎类的蔬菜都可以。因为一般根茎类蔬菜淀粉

羊肉热量比牛肉高了将近一倍，《本草纲目》中说到，羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾。羊肉与党参枸杞一起煲汤喝，温补功效更显著。但是羊肉经常吃容易上火，一般人吃羊肉应该尽量添加一些凉性的蔬菜如白萝卜等一起炖，

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