雪耳羹的功效与作用,雪耳羹的功效与作用禁忌

雪耳羹的功效与作用禁忌

养生壶，除了一般的煮水、煮花茶，还可以煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水。

生壶有功能简单，性价比高的；有功能多，操作简便的；用养生壶煮银耳羹应该选择炖盅功能。整个烹煮过程基本都是以文火慢炖为主，均匀受热，使内部营养得到充分释放。

雪耳粥有什么功效

银耳粥的热量相对来说比较低，每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲，银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。

适量的喝一些银耳粥，可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分，可以有效的为身体提供能量，并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。

雪耳的攻效与作用

雪耳和雪燕部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。

雪耳汤做法

茶树菇雪耳猪骨汤

材料：茶树菇、雪耳、猪骨、干无花果、姜片。

做法：

1、茶树菇洗净，去根部；

2、雪耳泡发，去蒂；

3、猪骨洗净斩块，氽水；

4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味便可饮用。

雪耳鸡蛋竹笙汤

主料：雪耳15克、竹笙（干）10克、鸡蛋2个 辅料：葱1条、姜2片、盐适量

方法：

1. 雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状；

2. 竹笙用水冲洗；煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入氽烫2~3分钟，去除竹笙异味；捞起竹笙切段；

3. 将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液；

4. 将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。

雪耳羹的功效与作用禁忌和副作用

不建议用铁锅炖，建议砂锅炖。

1.做好的银耳雪梨汤最好趁热喝，这样能够起到温暖润肺的作用，而且口感是浓化可口，非常好喝。

2、如果喜欢喝凉的话，也可以将做好的婴儿雪梨放冰箱中冷藏，稍微凉一点了之后取出来再喝，但是还是建议大家最好喝温热的银耳雪梨羹。

3、枸杞不要提前加入，食材已经成熟了，快要出锅的时候再加入枸杞就可以，以免煮制时间太长，枸杞煮烂了就影响品相了。

4、冰糖的用量大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加个人建议，不要加入太多的冰糖，以免做好的银耳雪梨汤，过分甜腻。

雪耳羹的做法大全

1、银耳雪梨糖水：将洗净的银耳和雪梨放入滤网，浸泡在糖水中多几小时，即可食用；2、清炒银耳：将切好的银耳放入干热的油锅，清炒熟即可食用；3、银耳花生汤：将洗净的银耳和花生一起放入滤网，浸泡在清水中，即可做成清汤；4、红枣银耳羹：将洗净的银耳和红枣一起放入滤网，放入汤煲内熬，煮成羹即可食用；5、银耳海苔汤：将洗净的银耳和海苔放入滤网，浸泡在清水中，放入汤煲内熬，煮成羹即可食用；6、银耳炖豆腐：将洗净的银耳和豆腐一起放入滤网，浸泡在清水中，放入汤煲锅内熬，煮成炖豆腐即可食用；7、银耳菇汤：将洗净的银耳和菇类一起放入滤网，放入汤煲内熬，煮成汤即可食用。