配方:绿豆、山药各60g,川黄檗、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天冬、麦冬、天 花粉、蜂蜜各45g,当归36g,甘草9g,酒适量(用黄酒约1000ml)。制作方法及用法如下:将上药(除蜂蜜外)共研粗末,以绢袋装好,置容器中,加入酒,密封,浸泡数日后,过滤去渣,兑人蜂蜜即成。用法:随时随量服之,不可过量。
麦冬,具有养阴润肺,益胃生津,清心除烦的功效;沙参有养阴清肺,益胃生津的功效,还可以养阴清肺,益胃生津,补气,化痰;玉竹,具有养阴润燥,生津止渴的功效。适用于肺胃阴虚的患者,且药性平和,是临床常用中药材。党参,白术,茯苓具有健脾益气的作用。主要是用于治疗脾虚,脾气不足等引起的食少、腹胀腹泻,面色萎黄,浑身无力等症状。
熬夜喉咙痛,上火,可以喝沙参玉竹麦冬炖的汤。玉竹和沙参都是具有养阴功效的,沙参可以养阴清热,润肺化痰,益胃生津,玉竹可以养阴润燥,清热生津,止咳等。沙参可以治疗肺燥所导致的咳嗽,咳痰减少,痰粘,再就是痰中带血,多见于肺结核。玉竹,治疗方向主要是作为滋补的药品,可以治疗心脏病、糖尿病、肺结核。
以下是玉竹汤的详细做法:
材料:
- 玉竹 30克
- 淮山片 20克
- 红枣 10个
- 枸杞子 适量
- 鸡骨架或猪骨 500克
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1.将鸡骨架或猪骨洗净后放入开水中焯烫,去血水,再将骨头放入水中煮沸,撇去浮沫后洗净备用。
2.将淮山片和玉竹洗净泡发30分钟左右,洗净后切成片状备用。
3.红枣洗净去核,枸杞子洗净备用。
4.将鸡骨或猪骨放入锅中,倒入适量清水,加入适量姜片,煮沸后改小火,煲1-1.5小时。
5.将泡好的玉竹、淮山片、红枣、枸杞子一起放入锅中煮沸,改小火,煮30分钟,最后加入适量盐调味即可。
6.最后可以撒一些葱花和香菜叶。
注意事项:
1.煮汤之前要先焯烫骨头,并用清水将骨头洗净,才能去掉血水和杂质,使玉竹汤口感更加清香。
2.煮汤时火候要控制,煮沸后改小火,煮越久味道越鲜美,但是不能过煮过久,避免造成营养损失。
3.可以根据个人口味调整盐的用量。
沙参麦冬汤由沙参、天花粉、冬桑叶、生甘草、玉竹、白扁豆等药材组成。它不仅具有滋补肺胃的功效,临床上还能通水润燥,常用于治疗津液流失、咽干口渴、干咳少痰、肺胃燥伤等症状。症见舌红少苔,脉脉细腻,舌苔油腻。临床上常用于治疗秋季干咳、肺炎、肺结核等。尤其是一些持续性肺炎或间质性肺炎。
石斛沙参玉竹麦冬可以去痰,首先具有滋阴生津、清热凉血之功。其次,玉竹的功效主要是能够滋阴润肺、养胃生津。而且对燥咳有一定的疗效。另外,如果是热病阴液耗伤所致的咽干口渴,吃点玉竹的话,就可以帮助内热渴。麦冬是养阴生津,润肺清心,三种药物结合起来具有滋阴解燥的功效。
沙参麦冬汤的功效具有清养肺胃、生津润燥;主要治疗燥伤肺胃、肺胃阴虚导致的咽干口渴、干咳少痰等症状;现代临床多用于气管炎、胸膜炎、肺结核、慢性咽炎等疾病。沙参麦冬汤适合中老年人、孕妇有肺胃阴虚的人。能够滋养肺胃阴虚等症状。
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