蜈蚣煲汤的做法？

蜈蚣田七紫丹参沙参煲瘦肉汤

原材料：蜈蚣50克，田七20克，紫丹参、沙参各25克，瘦猪肉400克，姜片3片。

作法：蜈蚣用热水烫，排净尿里，清洗;各中药材清洗;瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml(约10碗量)，文火煲沸后，改慢火煲2钟头，加入适当食用盐便可。蜈蚣搭配中药材田七紫丹参沙参煲瘦猪肉有活血通络、益心宁心安神的作用，也是輔助医治冠心病的滋补汤。

有哪些中药可以煲汤？

这个。就多的去了。 中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。 水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。 下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要3个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 此外，感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。 女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 一般来说，在服用清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗寒症时，应禁食生冷食物；服用含有地黄、何首乌的药物时，忌服葱、蒜、萝卜；服用含薄荷的中药时，不应吃鳖肉；茯苓不宜与醋同吃；吃鳖甲时，不宜配苋菜；服用泻下剂如大承气汤、麻仁丸时，不宜食用油腻及不易消化的食物；驱虫类中药也应避免油腻食物，并以空腹药为宜。在患病服药期间，凡是属于生冷、黏腻等不易消化的食物如辣椒等，都应避免食用。以面是几种与常用中药相忌的食物。应用时要注意： 1．龙胆酊等苦味健胃药忌蜂蜜、大枣、甘草等甜味食物。因为蜂蜜、大枣等食物的甜味可掩盖苦味，从而减少苦味对味觉神经末梢的刺激，降低其健胃的作用。 2．双黄连忌大蒜。双黄是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，会降低药效。 3．发汗药忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收敛作用，服发汗药物时若与之同时食用，就会与药效相抵。 4．人参忌萝卜、大蒜。西洋参等都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。

有哪些适合在煲汤时放入的中药材

一般情况下，加了药材的汤功效更好。可是要注意属寒凉的汤不要加寒凉的的药材，热的汤不要加热的药材。加了药材的的汤要视喝的人的身体状况而定，好像喝的人是热底子，汤也是热的，就不要加上属热的药材。反正任何好东西吃多了都对身体有坏处，任何坏东西只要适量对身体都有一定坏处，适量就好。