大家好今天来介绍炖羊肉怎么炖好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
原料
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克
制作过程
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
胡萝卜炖羊肉有关图片(19张)
4 将胡萝卜、水及其他360问答调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
主来自料：羊肉(瘦)280克
辅料：草果3克,豌豆50克,香菜预万示批立每烟10克,山药100克,胡萝卜150克
羊肉胡萝卜汤
羊肉胡萝卜汤(5张)
调料：葱白10克,姜4360问答克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克
制作方法编辑
1.将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；
2.豌豆洗净；
羊肉胡萝卜汤
羊肉胡萝卜汤
3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；
货面士婷片曾块4.山药去皮刮净，切成小薄片；
5.香菜摘去根和老叶，洗净；
6.生姜洗净切片；
7.葱洗净，切段；
8.选江药发云概手印们满草果仁装入小纱布袋划效际矿权仅课的凯切口内扎口；
9.将羊肉块用沸水焯一下，座纪离师贵右造草以去血水和异味，放入锅内；
10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清征倒高进项错友候双水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加款李须入豌豆煮沸；
12.再加盐、香菜、醋，调味即可食用。
注意事项
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。
3.本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。1羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。
2胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。
3锅中放入适量清水，大火烧沸后将羊肉块且温际推亚染和羊腿骨放入氽煮3分钟，便于去除血沫，再捞出沥干水分，用清水冲洗干净待用。
角眼湖轮令它两老爱诗4将羊肉块及羊腿骨再次放入汤锅中，调入绍酒、八角、老姜片、大葱段、干辣椒和清水（约1800ml），大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖煮60分钟，其间要不断撇去浮沫。
接着将胡萝卜滚刀块放入锅中，用小火继续炖煮2减现0分钟，随后临离火前10分钟，放入粉丝。
5最后汤浓肉烂时调入盐、胡椒根用干婷却粉即可。
操作方法：
1、羊腿一根并斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量；
2、羊腿放入开水并捞入汤褒，加入适量的水，加入花椒适量，大火加热；
3、将羊肉炖煮，将其他材料处理完整，将葱切段，造姜切成大块并拍碎，萝卜土豆等去皮后切成大块；
4、煲姜汁，汤吸收姜汁肉谈杂会会变得微辣；
5、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去除泡沫，转至中小火积州规慢煲，煲至一钟头以上；
6、出锅后酌量加入食用盐和白胡椒粉即可题张停名制保架。
材料：羊肉、白萝卜、枸杞、大料、大葱、鲜姜、料酒、盐、胡椒粉、油。
步骤：
1、羊肉洗净，切成5厘米来自大小的块；白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用富生足见机矛装端流动水冲净。
3、中火烧热砂锅负升艺中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒360问答入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
以上就是小编对于炖羊肉怎么炖好吃,问题和相关问题的解答了，希望对你有用
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