乌灵是一种中药材
乌灵参又名乌苓参、乌丽参、鸡茯苓、吊金钟、雷震子，它是一种生长在地下2~50米深处的废弃土栖白蚁蚁巢中的珍稀药用真菌——乌灵菌(学名黑柄炭角菌)菌丝体形成的菌核，是一种名贵的中药。
现代研究发现，乌灵参含丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸、矿物质与微量元素、蛋白多糖等活性物质，是已知高等真菌中对神经及免疫系统疾病功效最显著的菌类之一。乌灵参野生资源极为稀少，乌灵菌粉和乌灵胶囊是从自然界中分离、纯化获得了菌种，并建立了乌灵参的深层发酵工艺，从而研制成功的国家一类新药。
两者都有各自的好处。鲜人参的回收率高于干人参，含水量低，含糖量最低。因此，新鲜人参比干人参更容易保存自身的营养成分。
鲜人参总皂苷含量比干人参高27%，也是人参提取物的主要成分，能使皮肤光滑、柔软、富有弹性，延缓衰老，抑制黑色素生成。
人参干燥是指人参通过暴晒和干燥而脱水，与鲜人参相比，干人参在处理过程中会损失一些营养成分，因此其功效会弱于鲜人参。然而，干人参很容易保存，不容易发霉和变质。人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群。
乌灵参菌丝体白色，网状，成熟时，部分菌丝汇集在一起形成菌核，呈球形或卵形，颜色为褐色或黑色，含多糖，蛋白质，及铁、锰、锡等微量元素，具有安神止血、降血压、补气、健脾除湿的功效。
乌灵参是极为珍稀的国宝中药，且釆挖非常不易，生长在海拔600-1000米山区的向阳山坡上，主要是在马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种根际生长，分布于江苏、浙江、江西、台湾、广东、四川、云南等地。
夏季七八月份挖到的最好。
乌灵参，又称之为：黑柄炭角菌、乌苓参、乌丽参、雷震子、鸡枞胆、蛋鸡枞、鸡茯苓、黑炭球等等。此物是一味名贵滋补药用真菌，属名贵药材之一，大多数为野生！乌灵参一般生长在土质层较厚的土坡、土丘、废弃的白蚁穴上，或者蚁穴旁边，和鸡枞生长条件相同。虽然这黑乎乎似“地雷”的乌灵参，它的形状怪异，但是药用和膳食价值却很高，食之不仅味道鲜美可口，而且有极大的保健养生功效！
1、白蚁是举世公认的“老寿星”
2、白蚁是陆生动物中的抗缺氧之“王”
3、白蚁具有旺盛的生育繁殖力
4、白蚁具有超强的抗疲劳
5、白蚁是座“微型营养仓库”
6、白蚁从不因病死亡
7、白蚁具有双向免疫调节作用
8、白蚁能改善和提高性功能
9、白蚁蚁巢中的鸡枞菌和“炭棒菌”及“乌灵参”等有益菌，是治疗多种疾病的良药
10、白蚁体内所含有的营养物质与人体内的营养结构有着惊人的相似，也就是说人体内的营养成份在白蚁体内均能摄取到
乌灵参是从地下半米到两米的白蚁巢穴中生长出来的，是一种真菌类的野生菌，外表一般是褐色或者黑色，因为其黑不溜秋的外表就像是被雷劈过一样，所以人们也叫它雷震子或者碳棍子。建议意见：乌灵参是中国一种珍惜贵重的药材，有很高的药用价值，人们研究过，这种乌灵参对人体的神经系统和内分泌系统有很大的好处，一般表皮纹路细腻、肉质结实的乌灵参是最好的。
乌灵参冬季采挖最好
乌灵参这种植物多生长在地下3-5米的白蚁巢穴中，是由菌丝汲取白蚁菜园中的营养而形成的，一般都是可遇不可求，所以并没有固定的采摘时间。不过那些有经验的药农，会在植株夏季出苗时做一个标记，在冬季时进行采挖。
对于刚刚采挖出来的乌灵参，不宜在太阳下暴晒，否则植株容易变得干枯。对于乌灵参最好的处理方法就是阴干，或者是烫煮、蒸熟后再进行烘干，这样才便于之后的储存。
乌灵参与海参比，还是海参好。
海参营养价值较高于乌灵参，海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，因此高血压、冠心病的患者也可适量食用，同时还含有硫酸软骨素、氨基酸、维生素，以及铁、锌等微量元素。而乌灵参相较于海参所含有的营养物质含量较低。
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