1、阿佳丽
阿佳丽属于果蔬型,其果实比较大,单果重量在200-300克之间,最大的果实可以达到520克,幼果期呈绿色,条纹比较明显,具有稳产高产以及坐果率高的特点。
2、白美
白美是人参果的一个品种,主要用于盆栽养殖,单果重量在50-180克之间,果实不大,但是幼果呈白色,观赏性比较好,以免不作为食用水果。
3、圆紫
圆紫单果重量在100-230克之间,幼果呈白色,成熟后为紫色,果实水份含量丰富,与人体心脏相似,味道独特,吃起来爽脆多汁,在市场中非常受欢迎。
我们常见的人参果主要有两种,一种是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实,叫作茄瓜,但是在我国被称为人参果;在我国的青藏高原也有一种叫人参果的植物,它是一种多年生草本野生植物,当地人们又称为延寿果、蓬莱果等。
人参果中性水果,学名“香瓜茄”,人参果原产于南美洲,国内产于湖北、甘肃、云南和四川等地,果肉香,汁水足,口感清爽,滋补润喉,富含“蛋白质”、维生素与矿物元素。
人参果与猕猴桃的区别:
区别一、名称
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果
猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等
区别二、外形
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁。
猕猴桃果形一般为椭圆形,大小和一个鸭蛋差不多,横截面半径约3厘米;观呈深褐色(一般不食用),密被锈褐色毛,其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
区别三、生长环境
人参果适宜阳光充足土壤含沙也较肥沃,用水排灌方便的环境,山区山垅田病菌少种植也非常好。
猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中,有些园圃栽培。
区别四、科属分类
人参果属茄科、茄属,多年生双子叶草本植物;在我国现产于甘肃、四川、云南、江苏、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。
猕猴桃属猕猴桃科、猕猴桃属,藤本植物;在我国广泛种植于台湾及四川、云南、广西、湖南、湖北及河南一带
区别五、营养价值
人参果富含多种维生素(其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富);富含人体必需的微量元素,包括硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素(硒元素含量之高,在中国蔬菜中国蔬菜、水果品种中异常少见);此外,高蛋白质是人参果的主要特别,人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老,均有较好的保健作用。
猕猴桃有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。特别猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
说到云南人参果哪个品种最好,那应该是云南石林人参果,她果肉大果肉黄心圆,低含糖,销量一直都很高,其次是当季风华人参果,口感清甜,味道也不错,销量也很高。
据了解一种叫火人生果好吃。
火人生果为杂交一代品种,原产于喀拉哈里沙漠地区(南部非洲沙漠高原),现在也长于新西兰、美国、澳大利亚等国。是一种一年生草本植物,果实像带刺的橄榄型瓜,肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜,吃过后,嘴里会有轻微的余香,因其外表金黄色,也适于装饰用。其含有丰富的营养成分,富含维生素C和植物纤维,每100克中含钾170 mg,镁34 mg,钙10 mg,β胡萝卜素36 mg,维生素B1 0.03mg等。营养丰富,其中含的维生素可以起到安神补脑,健心活血的作用,很适合脑力工作者食用。
火参果所含的营养不亚于车厘子,其所含的维生素可以起到安神补脑,健心活血的作用,很适合年老者,脑力工作者食用。吃起来口感像青瓜,外观像海参,黄的比较酸,青的更可口,里含维C特高,长期食用有美容瘦身功效。
人参果一般有两种,第一就是茄瓜,它是从新西兰引进的一种蔬菜水果类的观赏植物,也被称为是人参果、长寿果,有很多的别名,在我国和日本地区通常会被作为一年生的植物进行栽培。
还有一种就是青藏高原的人参果,高原上的人称它的根是蕨麻,也被称为是蓬莱果。
选择人参果时,是选大个的,还是小个的呢?
这其实代表着人参果的两个品种,一般来说个头比较大的,呈现椭圆形的,那么它是沙甜的口感,这种人参果我们要选择表面的紫色花纹较多来买,甜度更高。
而个头比较小的,更接近圆形的人参果,它的口感更脆甜一些,这种人参果我们要选择表面紫色花纹较少的来买,那么这样的人参果更脆甜多汁。
因此,在购买人参果时,选个大还是个小,我们要按照自己的喜好来决定,喜欢沙甜的就选择个大的椭圆形的,喜欢脆甜的就选择个小的圆形的。
大家马上就能想到《西游记》里被孙悟空推倒的那棵“三千年一开花,三千年一结果”的人参果树。
我们这里说的人参“果”,是“百草之王”人参的果实。
每年6-9月为人参“果”期,果实是红色的俗称“红榔头”,青色的称“青榔头”,每颗红色的浆果里面有两粒半圆状的人参种子。整个人参“果”的形状类似人参的肾脏,里面的两粒种子,更和人体器官极为相似。
人参“果”,由青转红,慢慢成熟。
人参“果”——人参种子
市面见到的“人参果”又是什么呢?
人参果
人参果,又名长寿果、凤果、艳果,原产于南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,和酸角一样,是一种较受欢迎的、营养较为全面的蔬菜水果两用食品。“人参果”属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。
《西游记》第二十四回记载在万寿山五庄观。有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。该树三千年一开花,三千年一结果。再三千年才得以成熟。人若有缘,闻一闻能活三百六十岁。吃一个能活四万七千年。
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