美容,五针松富含多种人体必要的能量元素,如氨基酸、维生素等天然元素。所以五针松能够增强皮肤新陈代谢功能,增加皮肤弹性从而延缓衰老。
另外五针松中的维生素能够保护我们的头发,让头发秀出光彩。五针松的松粉具很强的吸水性,所以能够起到收敛止血的作用。
全世界一百多种松树,只有马尾松和油松两种松树的花粉可以食用,松花粉特别好。
松花粉是松科植物马尾松、油松等植物的花粉,它富含200多种营养元素,松花粉是一种中药,数种植物的干燥花粉,属于药食同源的花粉,为淡黄色粉末,体轻,易飞扬,手捻有滑润感,气微,味淡。
能。属植物中的西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松、马尾松等。松花粉真正的价值,在於它含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成分,高达二百余种:包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。
使用方法
1.手提式CO2气体灭火器。
(1)手提灭火器,拔出保险销,操作者站在火焰上风有效距离2—3米处。
(2)手提喷嘴对准火焰根部,按下压把,CO2气体即喷出。同时适当摆动喷嘴,使气体横扫整个火焰根部,并逐渐向前推移。
(3)如遇多处明火,可移动位置点射着火点,直至火焰点完全熄灭,不留明火为止,防止复燃。
(4)火灭后,抬起灭火器压把,即停止喷射。
2.推车式ABC干粉灭火器
(1)使用时将灭火器推到距火点有效距离处。
(2)取出喷管,伸展胶管,操作者在火焰上风位置用手压开喷枪开关,双手紧握喷管,然后向上提起阀门手柄,对准火焰根部推进,直到将火完全扑灭。
3.消防水带、水枪。
(1)拉开防火拴门,取出水带,水枪.
(2)检查水带及接头是否良好,如有破损,禁止使用.
(3)向火场方向铺设水带,注意避免扭折。
(4)将水带与消防栓连接,将连接扣准确插入滑槽,并按顺时针方向拧紧。
(5)连接完毕后,至少有2名操作者紧握水枪,对准水源(严禁对人,避免高压伤人),另外一名操作者缓慢打开消火栓阀门至最大,对准火源根部喷射进行灭火,直到将火完全扑灭。
猪肉精膏是一种食品添加剂,食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分,但不能影响食品特性,是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。其以新鲜猪肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料,经蒸煮抽提、温和酶解等工艺制成。猪肉精膏是如同鸡精,是肉精的一种,肉精在食品化学范畴,指将肉类用热水浸出而得到的成分。
嫩肉粉,又称松肉粉。这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料。
1、晒麦
晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分,利于保存防止发生霉变或者发芽,同时在晒的过程中要清理一些麦糠,也就是小麦的麦皮。
2、清理
小麦清理也就是用去石机、精选机、吸风分离机等清理设备对杂质进行清理。
3、润麦
利用加水并持续一段时间吸收,调整小麦中的水分含量,这道工序可以使小麦胚乳易于研磨、内部含水量一致、增加麦皮韧性、减少麸星含量,从而达到将小麦碾磨成面粉所需的湿度要求。
4、静放小麦
加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上,也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中,为第二天磨小麦做好准备。
5、制粉
现行比较通用的方法是利用磨粉机、清粉机、打麸机、松粉机等一系列设备将麦粒破碎逐步将胚乳部分研磨成一定细度的面粉。
6、清粉刷麸
用来提高粉色、粉质,提高面粉质量,刷麸利用旋转的扫帚或者打板分离粘附在麸皮上的粉粒。
7、后期处理
包括杀虫、漂白熟化、营养强化、酶处理等。杀虫可以延长面粉的安全储存期。漂白熟化是指经过自然储藏面粉由于空气氧化作用变白并且筋力加强的过程。
想让松树花粉发挥最好的保健功效,一定要掌握它正确的使用方法,很多人在购买松树花粉以后,想直接吃,其实这么做是不对的,因为天然松树花粉表面有一层很硬的硬壳,如果直接吃,很难把这层外壳消化和吸收,人体也不能吸收它含有的营养,最好的食用方法是把天然松树花粉进行破壁处理以后,研磨成粉末,然后再直接服用,这样既不会加重肠胃负担,又努力于人体对它营养成分的吸收与利用。
二者区别作用不同
1 嫩肉粉,又称松肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。
嫩肉粉其主要作用使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。
2 食用硝是亚硝酸钠,亚硝酸钠是一种食品添加剂,主要作用:一是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。二是可以抑制肉毒芽孢杆菌,并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白,而使肉制品保持鲜红色。但是食品中亚硝酸盐的添加量应符合国家标准的规定,不要经常过量食用
1、 选料精细,花样繁多。
由于我国幅员辽阔,特产丰富,这就为中式面点制作提供了丰富的原料,再加上人口众多,各地气候条件不一,人们生活差异也很大,因而决定了中式面点的选料方向是:
(1)按原料品种、加工处理方法选择。如:制作兰州拉面宜选用高筋面粉,制作汤圆宜选用质地细腻的水磨糯米粉。只有将原料选择好了,才能制出高质量的面点。
(2)按原料产地、部位选择。如:制作蜂巢荔芋角宜选用质地松粉的广西荔蒲芋头;制作鲜肉馅心时宜选用猪的前胛肉,这样才能保证馅心吃水量较多。
(3)按品质及卫生要求选择。选择品质优良的原料,既可保证制品的质量又可注意卫生,防止一些传染病和食物中毒。如:米类应选用粒形均匀、整齐、具有新鲜米味、光泽等优质米产品,不选用生虫、夹杂物较多、失去新鲜米味的劣质品,干果宜用肉厚、体干、质净有光泽的产品。
中式面点花样繁多,具体表现在下列方面:
(1)因不同馅心而形成品种多样化。如:包子有鲜肉包、菜肉包、叉烧包、豆沙包、水晶包,水饺有三鲜水饺、高汤水饺、猪肉水饺、鱼肉水饺等。
(2)因不同用料而形成品种多样化。如:麦类制品中有面条、蒸饺、锅贴、馒头、花卷、银丝卷等,米粉制品中的糕类粉团有凉糕点、年糕、发糕、炸糕等品种。
(3)因不同成形方法而形成品种多样化。如:包法可形成小花包、烧卖、粽子等,捏法可形成鸳鸯饺、四喜饺、蝴蝶饺等,抻法可形成龙须面、空心面等。
目前,面点的色泽,还不够丰,多彩,一般只有白色、金 等几种单色调,作为专业面点从业者应挖掘和借鉴传统的饮食配色艺术,将其制作手法及色彩运用到各类面团制作中去,以弘扬我国的面食文化,开拓面食市场。
面点在制作过程中的灵活性和多变性为广大从业者提供了广阔的发展和创新空间,只有在具体工作中不断地传承发扬、学习借鉴、大胆尝试、举一反三,才能使中式面点保持旺盛的生命力,取得更大的发展。
唐·姚合 “拟服松花无处学,嵩阳道士急相教。 今朝试上高枝采,不觉倾翻仙鹤巢。” 唐·韦应 “碧涧苍松五粒稀,侵云来去露沾衣。 夜启群仙谷灵药,朝思俗侣寄将归。 道场斋戒今初服,人事荤膻已觉非。 一望岚峰拜还使,腰间铜印与心违。” 宋·苏东坡《松粉歌》 “一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒, 槐花杏花各五钱,两斤白蜜一起捣, 吃也好,浴也好,红白容颜直到老。” 宋·苏辙《次韵毛君烧松花六绝》 “茅庵纸帐学僧眠,炉热松花取易燃。 饼杂松黄二月天,盘敲松子早霜寒。 松老香多气自严,余烟勃郁透疏帘。 美人寒甚懒开扉,金作松花插幂离。 枯萼鳞皴不复坚,重重正似半开莲。 黄蜡供炊自一家,锱铢贫富递矜夸。 惟有未能忘酒在,手倾金盏斗垂莲。 土家一物都无弃,狼藉乾花最后般。 须臾过尽惟灰在,借问谁收一番炎。 几度低头疑坠落,清烟已断未消时。 曾经槌舍砖炉见,未许邦君画阁然。 都城争买方薪贵,却顾松花已自奢。” 金·张建 “客从岳顶来,贻我松花粉。 为言服之久,身轻欲飞翔。
松树有多种用途,据专家研究,松树几乎全身都是宝:
1.松树木材材质好,强度大,耐腐朽,纹理直,具有刚柔相济,负重而不折,挺直不变形,坚韧而富有弹性的特点,可作建筑、桥梁、矿柱、枕木、电杆、车辆、农具、造纸和人造纤维等用材。
2.松针叶加工而成的松针粉,含有畜禽生长所必需的40多种营养成分,如植物菌素、生长激素、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和18种氨基酸。松针叶提炼的芳香油,已广泛应用于肥皂、牙膏、化妆品、糖果、香精、饼干等众多产品。经过蒸馏松针油的残渣,还是提炼拷胶、酒精等的上等原料。
3.松花粉是一种珍贵的天然高级营养食品原料,我国人民食用松花粉已有两千多年历史,《本草纲目》认为,它有“润心肺,益气,除风止血”等功效。古人用松花粉和炼熟的蜂蜜调和,做成“松黄饼”,味香、清甘,有壮颜益志、延年益寿等妙用。松花粉中富含人体所需的十多种矿物质,生理活性物及具调解功能的激素、酶及生物碱等。
4.松香和松节油是重要的工业原料,广泛地用于制皂、造纸、涂料、油墨、火柴、橡胶、粘合剂、印刷、食品加工、化工、香料、医药、塑料、电气、农药和电子工业等部门。
5.松脂是绝妙的防腐剂与驱虫剂,它使松木经水浸与雨淋而不朽,多数蛀虫不敢侵蚀松木。
6.松籽是糖果、糕点的原料。它松脆酥软,散发出一种幽微的松香,自唐代以来,松籽成了人们喜吃的小食品。松籽富含蛋白质和多种矿物质、维生素、脂肪占63.5%,而且大部分为油酸、亚油酸等。
7.松枝、松塔、松针常作烹任燃料或佑料。
8.松树入药历史悠久,古代药典中都有记载。近代中医和农家以松针、松节油、松脂、松花、果壳、树皮、松籽入药,药用范围极为广泛,可提炼成药,长青的松树,是我们取之不尽的宝贵财富。
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