南瓜糯米的功效与作用,南瓜糯米的功效与作用是什么

南瓜糯米的功效与作用是什么

一、食材

老南瓜半只（500克），糯米粉500克，白糖50克。

二、做法

第一步：将南瓜表皮清洗干净之后，先用汤匙将瓜瓤去掉，再用刮皮刀削去南瓜的外皮，接着将南瓜分成小块，再切成薄片，装入盘中，放入50克白糖，然后放入上汽的蒸锅，大火将南瓜蒸至熟透。

第二步：准备一个大盆，放入500克糯米粉，等南瓜蒸熟之后，趁热将南瓜倒入盆中，然后用勺子快速地搅拌均匀，让南瓜的热量将糯米粉烫至半熟，这样才会有劲，做成饼的时候才不会烂，搅拌成絮状之后，再起手将南瓜和糯米粉糅合均匀，揉成一个光滑湿润不粘手的面团。

第三步：不用醒面，将揉好的糯米面团分成均匀大小的小剂子，然后将分好的小剂子，分别放到手掌里面，双手将它揉成一个小圆球，然后用掌心将小圆球压扁，这样一个南瓜饼的生胚就算是制作完成了。

第四步：南瓜饼的剂子尽量的大小均匀，这样做出来的南瓜饼才会好看，重复操作，将所有的南瓜生胚做好，然后摆放到案板上面备用。

第五步：电饼铛里面提前刷油预热，然后将做好的南瓜饼放入到电饼铛里面烙，一次烙不完可以分多次烙，放好之后，再用毛刷在南瓜饼上面也刷上一层油，防止水分的流水，中途每隔40秒左右翻一次面，防止烙焦了，等南瓜饼烙熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘了。

南瓜糯米的功效与作用及食用方法

用料

南瓜 半个

红枣 半碗

糯米 半碟

红豆 半碟

黑米 半碟

葡萄干 可不加 小半把 约20粒

红糖 1-2勺

烤南瓜糯米饭的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

红枣去核，和剩下的米和豆泡水中2小时

步骤 3

南瓜掏空内核

步骤 4

外皮用小刀