野山参不仅生长环境艰难恶劣,自然生长过程也一样缓慢不易。一年当中,6、7、8三个月是生长旺季,9月中旬初霜,至翌年5月中旬终霜,“养精蓄锐”冬眠期长达240天,其每年生长增重也就在1克左右。
一般50年以内的人参,年均增长量0.5克左右;50~100年者,年均增长量1.0克左右;100年以上者,年均增长量2.0克左右。50克左右以上的野山参,要几十年才能长成,大一些的要一二百年。
1、目前发现最早的人参是存活了500年的,在长白山上发现的。根据文献资料显示,最早关于人参的记载是春秋时期《范子计然》这本书,足以可见人参至少已有千年的历史了。
2、千年人参是野参,它确实存在过,但我们见不到,由于现在人们对生态环境的破坏,野参基本上很难有发现,大多数人参都是人工种植的。
3、由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,含多种皂甙和多糖类成分。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。 4人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
人参为多年生缩根草本,高30~60厘米根肉质,圆柱形或纺锤形,上端具横向下凹陷细纹,皮色白或微黄。三年后生枝根多条,根毛早春长出,晚秋脱落。
主根顶端为根状茎,俗称“芦头”,由多个盘结状芦碗组成。每年秋季地上部枯萎死亡,在根状茎上留有一盘状痕迹,称“芦碗”,根据芦碗数量,可断定参龄。根状茎上生长多条不定根,俗称“门芋”。
根状茎顶端芦碗一侧边缘到秋季长成一芽苞,内有明显的茎、叶、花蕾的雏形,第二年春地上植株从中出土,茎圆柱形,色绿或紫。一年生植株茎顶只生一具三小叶的复叶,二年生植株茎顶仍为一复叶,但具5小叶;小叶椭圆形或近卵形,先端渐尖,基楔形,叶缘具浅锯形;三年生以上具2~6个掌状复叶,轮生于茎顶。伞形花序顶生;花绿色,花瓣5裂;雄蕊5板;雌蕊一枚,子房下位。
浆果熟时红色,内含两粒种子者为肾形,一粒者近球形。
种子扁圆形,表面凹凸不平,色白,花期6月,果期7~8月。
3年的人参还没长太大,很小,压成红参块后是很细一小条。人参多少年都能吃,但是入药的话,人工种的要三年以上。人参的品种很多,现在常用的是园参,一般情况下园参的种植年限有三年、五年、七年及以上等。市面上人参都是栽培种植的,野人参几乎看不到。
三年人参多大
人参是喜阴植物,喜散射光和较弱的阳光,年份影响人参的大小,然而多是用参根来鉴定参的年龄,不是看大小,且人参并不是越老越好。人参起作用的有效成分是人参皂苷,而皂苷的积累是随着人参的栽培年限的增加而增加的,通常到第四4年的含量能达到4.8%,之后的两年增加较慢,甚至会有所下降。
根据现代药理学研究药物的有效成分含量高峰期并兼顾产量高峰期来综合分析确定,在6年生在秋季药材产量和人参皂苷总含量均最高,所以谁栽培人参应以6年生者秋季采收为佳。
野生人参至少需要三年才能有药效,人工培育的人生至少要养两年才能长大。年份越长,药效越高。
人参是一种多年生草本植物,因此会生长多年,不会凋谢和枯萎。其中的营养物质也在此过程中逐渐的增加,也就是说人参的参龄越长,其中的营养物质也就越丰富,也就能够起到更强的滋补功效,进而起到相应的调节血压,降低血糖,降低血脂等神奇功效。
人参会经过三年的生长即可以成熟,但当人参生长到5~6年,其中的营养物质才会达到顶峰,因此市面上主要销售的为5~6年生的人参,然而野生人参生长于原始森林之中,不易被人们发现,因此生长了几十年,几百年的都会有。
人参通常3年开花,5~6年结果,花期5~6月,果期6~9月。生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。环境要求一般选择以柞树、椴树为主的阔叶林和针阔叶混交林。人参喜冷凉气候,在年平均温度2.4~13.9℃,年降雨量500~2 000毫米条件下均可栽培。 土壤条件有机质含量在3%以上的黄砂、黑砂腐殖土及壤土、砂质壤土,土壤ph值6.0~6.5,水、气、固 三项 体积比1:2:1。
土壤中六六六浓度不得超过0.4毫克/公斤土、五氯硝基苯浓度不得超过0.3 毫克/公斤土。坡度为15度以内。使用隔年土,播种、移栽前做好土壤、种子、种苗消毒。人参既不耐旱又不耐涝,土壤相对含水率在70%~80%以上为好。
因此,搞好排灌极为重要。光照条件人参为阴性植物,对光的要求较严格,人参光的补偿点约400勒克斯。光照由400勒克斯增加到10 000勒克斯,其光合速率似直线上升。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。
人参生育的最适光强,随纬度和气温而变,纬度高气温低所需光强大,反之则小,高纬度低温地区为7000-22 000勒克斯,温度较高的低纬度地区为7000~10000勒克斯。
肥料要求人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根。
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