金丝蛹也就是蜂蛹,含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙;富含数十种对人体有益的酶;是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴,内含物质具有抗衰老,抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。 据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分 42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。
马蜂蜂蛹是一种蛋白质含量相当高的食品还因为人体提供大量的蛋白质,加快新陈代谢利于身体健康,蜂蛹中含有维生素和氨基酸,能够给身体各器官提供营养,预防疾病的发生,蜂蛹还可以泡酒,对跌打损伤和关节疼痛有一定的治疗作用,还能改善偏头疼,神经性头痛。
1、香炸黄蜂蛹。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,即可装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。
答案是;马蜂更好一些。
马蜂泡酒在我国历史悠久,在很多药典均有记载使用马蜂泡酒,马蜂泡酒要使用纯粮的高度白酒进行浸泡,高度白酒能够更好的让马蜂的药性发挥,而且浸泡时间比较久。
一般差不多半年时间或者以上的,才可以浸泡为成品,浸泡好的马蜂酒颜色发黄,已经将马蜂的药性充分的挥发到酒中。
个人觉得一斤蜂蛹泡2.5斤酒最好。
一般没有具体要求,平常250克加500--800克高度白酒,封后放避光通风处15天可食。
蜂蛹泡酒首先是蜂蛹的选用,一般我们都是选用野外的蜂蛹,越新鲜越好,一般都是选择二十日龄的新鲜蜂蛹,这样制作出来的蜂蛹酒味道才是最好的。而且要是选用雄蜂蛹泡制出的蜂蛹酒效果更加的好。
然后白酒的选用,泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒,低度劣质又酒是不能使用的。
用蜂蛹泡酒时要把蜂蛹和白酒按1:5的比例去泡制,选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹,用五十度以上的高度白酒泡制。
是的
蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态