萝卜瑶柱猪骨汤的有什么作用,瑶柱可以煲猪骨汤吗

瑶柱可以煲猪骨汤吗

用料

节瓜 2个

鱼骨（任何鱼） 1条

瑶柱 少许

姜片 5片

步骤 1

砂锅烧热放油，把鱼骨放进去煎香，什么鱼的骨头都可以。

步骤 2

瑶柱就一小把就行

步骤 3

节瓜，2条洗干净准用

步骤 4

节瓜切成圆滚滚的片状

步骤 5

姜片，切个五六片备用。

步骤 6

鱼骨煎香后把姜片放进去煎一下，出味就行，然后把瑶柱和需要的水量倒入。

步骤 7

鱼头瑶柱水烧开后放入节瓜。

步骤 8

大火，水开后转小火，煮1小时。

步骤 9

放入少许盐就可以开吃了

瑶柱猪骨汤功效与作用

金蝉花猪骨煲汤加玉米一起煲，口感清香鲜美，营养价值高。

做法金蝉花排骨玉米汤

1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。

2、玉米切段，金蝉花洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、玉米段，再煲20分钟左右放盐调味即可。

猪骨干瑶柱煲汤

食材准备：白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量 。

注：

1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。

3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

步骤——

1、白榄切开一半；

2、干鲍鱼提前两天浸泡；

3、猪骨过水洗干净；

4、干瑶柱提前一个小时浸泡；

5、红萝卜切块；

6、放入适量的水（水要没过所有材料），把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可；

7、炖两小时左右放一勺盐，关火即可食用。

猪骨瑶柱汤的做法

冬菇要提前浸泡三个小时，瑶柱清洗干净用水浸泡，猪骨洗干净飞水后再洗干净，将泡好的冬菇茎剪掉，连同猪骨瑶柱一齐放入瓦煲大火煲滚转中火一个半小时调味即可，浸泡瑶的水不要倒掉连同瑶柱一齐放入瓦煲内

瑶柱煲猪骨的功效

把瑶柱泡开后放入骨头煲与板栗，加盐，生姜片，料酒，清水一起煮30分钟后，放入味精调味即可。

瑶柱可以煲汤吗?

可以

材料：

甲鱼450克。水发海参20克，干贝20克，莲子20克，水浸糯米15克，猪肥瘦肉30克，黄蛋糕20克，净冬笋15克，冬菇15克

做法：

1、甲鱼背部朝下，腹部朝上，待其伸出头，迅速用刀将其头砍下，提起控净血，放入开水锅内稍烫后，捞入冷水中，刮净黑皮，揭盖掏去内脏，剁去尖爪，用清水冲洗干净，放在大锅内。

2、把海参、猪肉、蛋糕、冬笋、冬菇均切成0.6厘米见方的丁，连同干贝、莲子、糯米分别摆放在甲鱼胸腔内，再浇入用精盐、绍酒、清汤，甲鱼胆兑好的汁。

3、把姜丝分上、中、下三层摆在八宝馅上，盖上甲鱼盖，对和猪肘肉放在甲鱼上面，姜片和花椒放在一起，连同葱段摆在甲鱼盖上。

4、再将甲鱼碗入笼以沸水旺火蒸3～4小时取出，拿掉鸡、肘肉、拣去葱段和姜片。

5、甲鱼的汤汁滗入锅里，旺火烧开，用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成。

瑶柱可以煲猪骨汤吗怎么做

可以

做法如下

准备材料：牛肉碎一碗、干贝若干、生去皮花生适量、豆干适量、香菇适量、榨菜适量、洋葱一个、大蒜一个、生姜一块

制作步骤：

1、锅中放入多一点油，将牛肉放入冷锅冷油中开炉火，边捣开边翻炒，让锅里的水分全部蒸发掉，炒到牛肉碎全熟变色，盛出来。

2、干贝事前泡好，撕碎，香菇泡好切碎，花生泡一晚，洗净，豆干切碎，榨菜切碎。

3、放入姜蒜洋葱末、豆干，香菇，干贝、牛肉碎、花生，翻炒均匀，调味。

4、将炒好的料倒入铸铁锅中，倒入齐高的高汤或者开水，小火炖，8个小时。

5、最后还剩一点点汤底时，放入榨菜末，这样不会太影响榨菜的口感。

6、做好的酱料放凉，放到干净可以密封的容器里即可。

瑶柱煲猪骨的做法大全

用料

蚝豉 10个

瑶柱 20个

牛楠 150克

菜干 1把

莲子百合 若干

姜片 2片

红枣 4颗

枸杞 20粒

盐 适量

胡椒粉 少许

花生油 少许

做法步骤

步骤 1

准备食材：牛楠(瘦肉或猪骨，素食不放)+菜干+蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。 把蚝豉和瑶柱提前泡水2小时；菜干提前1小时浸泡；牛肉洗干净焯水，待用。

步骤 2

电炖锅放入蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+牛楠+姜片，按快速炖汤煮1.5小时。最后15分钟放入红枣和枸杞。 出锅前调味：盐+胡椒粉+花生油。

瑶柱煲猪骨汤的做法

可以。

材料：太子参20克、莲子10克、薏米10克、蚝豉干10粒、珧柱20克、鲜淮山200克、排骨300克、陈皮1块。

　烹调方法： 蚝豉、珧柱温水浸泡；鲜淮山削皮，切块；排骨洗净，斩块，汆水；药材冲洗干净；在汤煲内加2000毫升水，加材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。