百合莲子炖瘦肉的功效和作用,百合莲子炖瘦肉汤的功效

百合莲子炖瘦肉汤的功效

做法一：

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

做法二：

莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

百合莲子煲瘦肉的功效

1、材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、枸杞少许、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、香油1ml。2、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；

3、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；4、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；

5、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火即可。

百合莲子炖瘦肉汤的功效与作用

百合莲子麦冬瘦肉汤是一道非常营养的汤品，适合夏季和秋季饮用。下面是它的具体煲法：

所需食材：瘦肉（约250克）、麦冬（20克）、百合（20克）、莲子（20克）、枸杞（适量）。

1. 先准备好所有食材，并将瘦肉洗干净切块备用。

2. 接下来将麦冬、莲子和百合分别用清水泡发15分钟左右，然后沥干备用。

3. 将煲汤的锅中加入适量水，然后将所有食材放入锅中，放一些枸杞。

4. 将锅置火上，用大火煮沸后再转小火继续煮2小时左右即可。

5. 根据口味加入适量的盐和味精即可，最后撇去浮沫即可食用。

小提示：

1. 煮的过程中必须随时加水，以保证汤汁的充足，同时也不能加太多水，以免汤汁过于稀薄。

2. 瘦肉可以事先焯水，这样能够减少脂肪和其他杂质对汤味的影响。

3. 煲汤的时间也要根据具体情况来决定，不同的人的口味也会有所不同，可以适当加一些姜片或者红枣等其他调料增加汤的口感。

百合莲子煲瘦肉

用料

瘦肉          150克

新鲜百合   一盒

枸杞           10粒

盐               一小勺

油               一点点

生粉           一小勺

胡椒粉       一点点

步骤 1

材料洗净，瘦肉用油+盐+胡椒粉+生粉腌制十分钟

步骤 2

瘦肉下锅加三碗沸水煮五分钟

步骤 3

加入百合煮两分钟

步骤 4

加入枸杞一分钟

步骤 5

加盐调味出锅

百合莲子炖瘦肉汤的功效与禁忌

当然可以喝的，莲子百合瘦肉汤能够补充身体所需要的营养，有利于病情恢复。感冒期间忌辛辣油腻生冷食物，饮食要以清淡为主。不要抽烟喝酒，多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素，多喝水，注意休息，保证睡眠。平时多做户外运动，有助于提高免疫力。