用鸡煲汤放什么药材好怎么搞才好吃

2023-06-04 阅读 634 评论 0

摘要：。煲汤最重要的是原汁原味，不要随便添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮1遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好以后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜修饰，最后出锅时再添加

。煲汤最重要的是原汁原味，不要随便添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮1遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好以后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜修饰，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。 2。关键是做法，1个是加姜和葱很重要，煲汤不爆锅的，直接加水煲别的地方我不知道！鸡皮我是去掉的，觉得不大健康然后就是用大火先煮1遍，把水倒掉再加足凉水，而且中间不能添水，1次加足烧开后，小火，只要微微开便可以够了，这时候候可以加香姑党参，枸杞，红枣等，煲1，5到2个小时即可，这边的鸡都很嫩所以不需要很长时间！千万不要鸡精和味素的东东，而且盐也是最后放，少放吧我们都不放盐的，只喝鲜味