买回来的人参有酒味,人参打开有酒味

1. 人参打开有酒味

那是有毒物质，不是什么人参。建议楼主用玻璃杯子喝水最好，瓷的也行。不锈钢的次之，塑料类的最好不要用

2. 买的人参有酒味

保鲜参的保鲜液主要分为两种，一种使用白酒作为保鲜液，另一种是用保鲜剂作为保鲜液，如果是白酒的话是可以吃的，对人体是有益无害，但是保鲜剂的话一定不能吃，现在网上售卖保鲜参是近几年的热卖品之一。

很多的保鲜参的保鲜液是用的酒，可以清洗也可以不清洗，如果里面是保鲜剂的话需要好好清洗，毕竟是属于化学物品，可以用盐水泡一小时左右，要使用淡盐水，不能太咸，在吃的时候不会太咸影响口感。

保鲜参洗完之后就可以烹制了，保鲜参最适合泡酒和做菜肴使用，本身的营养是很高的，很多的汤中都可以放入保鲜参，味道和疗效更好，可以起到美容养颜，健脾胃，生津提神的功效。

3. 人参打开有酒味正常吗

步骤 1

东北寄回的新鲜人参煲汤，十多块钱一支。

步骤 2

食材准备中

步骤 3

把人参从包装内取出，这种包装的鲜人参是用高浓度白酒保存，不想酒味太重的话，用凉白开稍微泡一下，稀释掉一点酒味。人参切片，瘦肉切块。我本来说想用鸡块炖的，但妈妈说用瘦肉不会那么肥，于是用的瘦肉。

步骤 4

我家3个人喝，用瓦煲放五碗半水，大火烧开后小火煲1小时，喝之前放适量盐调味，开喝，哈哈哈。好好喝，好鲜甜。

4. 人参打开有酒味还能吃吗

01 原料不同

俗话道，粮乃酒之肉，传统的中国白酒，是以粮食为原料酿造而成。这些粮食包括高粱、玉米、大米、小麦等等，其中以高粱酿酒居多，因此在业内还有“高粱酿酒香、玉米酿酒甜、小麦酿酒糙、大米酿酒净、大麦酿酒冲”的说法。

露酒，则是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，再加上原辅料酿制而成，这些原辅料包括枸杞、当归、人参等等，凡是中医能入药的品种，基本都可以拿来做酿造露酒的原料。我们也可以简单理解为，露酒=白酒+各种药食两用的动植物精华。

从原料上看，白酒选用的主要原料为高粱、玉米等粮食，露酒则是以蒸馏酒等作为酒基，选用药食两用的动植物精华作为原料。

02 制法不同

白酒在酿造过程中，是以曲类、酒母为糖化发酵剂，由淀粉或糖质原料制成的酒醅或发酵醪经蒸馏得到，整个过程中包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺。而露酒在酿造过程中，则是在酒基的基础上，加入具有一定功能性的成分和食品添加剂，经过调配、混合、再加工等工序制成。

从制法上看，白酒的制法会更复杂一些，需要经过蒸煮、糖化、发酵等一系列传统工艺才能酿制而成，露酒则是经过调配、混合、再加工等工艺制成。

03 口感不同

白酒的酒精含量较高，酒味浓郁，气味纯正，还带有粮食独特的香味，口感绵甜爽净，余味绵绵。露酒根据香源类物质不同，可以分为植物类露酒和动物类露酒两种，分别带有相应原料特有的味道，酒味较温和，口感略带清甜。

从口感上看，白酒的酒味纯正，喝起来有粮食发酵的味道，露酒的酒味较温和，不同的露酒，口感和其选用的原料密切相关。

04 性质不同

白酒和露酒，从根本上说，是两种完全不同类型的酒，也可以理解为是性质不一样的酒。白酒属于蒸馏酒的一种，露酒则属于调制酒的一种，是在白酒等酒的基础上，加入了一定的动植物精华得到的，像我们常见的东北参茸酒、三鞭酒、灵芝酒等等，都属于露酒的一种。

从性质上看，白酒属于蒸馏酒的其中一种，代表酒有茅台酒、五粮液酒等，露酒则属于调制酒的一种，代表酒有东北参茸酒、三鞭酒等。

5. 人参打开有酒味怎么回事

东北参酒有贵的也有便宜的我喝过便宜的，先说喝过便宜的吧，参味道有一点但不浓郁，酒用52度，也挂一点杯，酒味就不咋滴，便宜没有好货，但是也可以过一过酒瘾，就无所谓啦。

贵的咱也没喝过，不好评论，但是肯定比便宜的强一点，参也许是三五年的，酒是纯粮的。

6. 买回的人参怎么有酒精味

两个原因，一个可能人参不好，一般是泡酒发黄了的算正常。另一个原因可能是酒不好，跟人参一泡就变成这个颜色了。

这样的人参酒最好不要再食用了，若食后很有可能引起腹泻等反应，同时这样的人参的药用食补的功效也降低了许多，不用为佳。

7. 人参酒味道奇怪

一般保鲜参为了保存人参浆液 必须用酒来保鲜 不用酒保鲜 人参就会干瘪 这样泡酒里也不好看。。

人参可以用两种方法保鲜，一是土，但保存时间有限。二是酒，可以保存很长时间。

如果用水泡酒，两天就坏，酒是天然防腐剂，用酒泡什么短时间内都不会坏。

所以保鲜参里面都有酒在保存着。自然有酒味 至于有腐烂味可能是坏了