判断人参的年数通常是看人参主体头部的芦碗,一个芦碗就代表人参生长了一年。
有经验的人都知道,数芦碗数量的时候如果有十个,那这颗人参的生长年数并不是十年,往往要加上两三年,这两三年就是人参休眠的休眠期。
人参是一种多年生草本植物,一般野山参的寿命在200年以内,通常都是在一百年左右,所以所谓的千年人参基本上是不可能存在的。
为什么一个芦碗代表人参生长了一年呢?
因为人参地下的那一部分是能够存活很多年的,但是地面上的枝叶只能生长一年,枝叶枯萎脱落以后会留下一个伤疤,来年在这个伤疤上面再长出新的枝叶,这个伤疤就是芦碗。
不过人参并不会再所有的年份都长出新的枝叶,有些年份如果气候不好,或者被野兽咬伤了,那么来年它就不会长出地面部分的枝叶了,而是藏在地下积蓄能量,直到能量足够了再破土而出,这就是人参的休眠。
以前有人参会跑的传说很多就是源于人参的休眠。
有时候采参人发现了一株人参,扒开土一看年份还少,挖了也不值钱,就会重新给它盖上土。
但是这样的动作却让人参受到了伤害,为了恢复自身就要额外消耗能量,来年很大可能就会进入休眠期,采参人再凭着记忆到原地找参发现没了,就会以为人参是会跑的。
至于人参要休眠多少年一般没有定数,只能凭借经验去判断,正常十年内会有个一到三年的休眠期。
取中位数的话,百年人参通常会经历过20年左右的休眠。
而且随着人参年龄的增加,其对于营养的吸收速度也会变慢,百年以后进入休眠期的次数也会变得更加频繁。
咱们假设一颗人参活到了它的极限年龄200年的话,那咱们可以判断这颗人参总共休眠个60年是问题不大的。
人参果树在合理养护管理的情况下,能存活百年以上的时间。人参果树的寿命跟生长环境和养护管理方法有关,如果养护管理不当,或者是染上了病虫害,会影响到人参果树的生长,导致人参果树早早枯萎死亡。
人参泡酒最多能泡10年。度数较高的精酿酒浸泡干人参可保存10年左右,但需要使用玻璃容器,严格密封,并放置在阴凉通风、避免阳光照射的地方。新鲜人参泡酒建议不宜超过3个月。
视情况而定,不同人参品种拥有不同的保质期,比如说鲜人参在常温下保存的话只拥有10-15天的保质期。
一般刚经采挖出的鲜人参,在常温下只拥有半个月左右的保质期,因此买回鲜人参后需要用报纸包好,放在冰箱的冷藏室中进行储藏,可有效延长其保质期,使它拥有一个月左右的寿命。
为延长人参的保质期,人们将它进行脱水处理和蒸煮处理,脱水处理即得到生晒参,蒸煮处理即得到红参,生晒参拥有5~10年的保质期,而红参则拥有长达10~15年的保质期。
人参寿命很长,能够活上百年乃至上千年,不过现在能够活上千年的人参已经很罕见了,大多都是人工种植的人参,所以野生的人参十分名贵,也是常见的中草药,对人的身体健康有很大的帮助。
酒是人参的天然防腐剂,人参泡在酒肿可以很好的保存人参,同时人参中的营养物质可以析出溶解到酒里,人参皂苷的析出比例其实并不高,人参在酒里泡一年可能只能析出0.1%,所以人参泡酒里三五年并不会影响酒和人参的品质,同时酒的保健功效更好,人参也可以拿出来食用。
可以水培养,土人参树枝条可以插在水中养,人参的根系需氧量在15~20℃时,为4.0-5.0毫克/升。
若土壤积水,土壤含水量过饱和时,将土层中的氧气排出,根系因缺氧而处于窒息状态,上部茎叶由此而枯萎至止死亡,根系也会同时腐烂。
水分对根系是无害的,主要看溶氧量是否能满足根系的需求,所以营养液中的溶氧量高低,是水培人参成败的关键。
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