新鲜人参的保存方法有以下这些:
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
寓意着人生开花,走上好运
人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性,人参之所以能在酒中开花,有可能是当年泡药酒时,这棵人参离开土壤的时间不长,有一定的活细胞存在,它的芽也应该保存完好,由于白酒中也含有水分和养分,水能溶解氧气,在有水、有氧气、温度适宜的情况下,芽孢完全有可能发芽生长,然后散叶开花,就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好,在这两年多的存放中,酒瓶中进入适量的空气,在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发,为人参的生长创造了必要条件。
这是洋河镇的小酒厂出品的。
就是包装好点、品质其实还不错。比较好的价格一般100元左右一瓶。所有人参都可以装在酒瓶里,重要的是你要加50度以上的酒浸泡,十五天以后就叫独参酒,加枸杞叫参杞酒,加鹿茸叫参茸酒
步骤/方式1
准备人参,酒瓶备用,
步骤/方式2
准备52度白酒备用,
步骤/方式3
把人参装入酒瓶中,
步骤/方式4
把52度白酒倒入瓶子,没过人参,
步骤/方式5
倒满后,盖好盖子,
步骤/方式6
至于阴凉处泡酒1个月。
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
2、把人参稍微晾干,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、用白酒清洗一下酒瓶,之后晾干水分。
4、用一根短竹签或一次性筷子,卡在瓶盖处。
5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头,然后将整条人参悬挂起来。
6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。
7、将瓶子封口处用胶纸固封,再用保鲜膜把瓶盖整个封起来即可。
可以,有机鲜人参50克,50度以上白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。
【概念】
人参叶多年生草本,高30-70cm。根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,最多可达6片复叶;小叶5,偶有7片。
【性状】
该品常扎成小把,呈束状或扇状,长12 ~35cm。掌状复叶带有长柄,暗绿色, 3~6 枚轮生。小叶通常5枚,偶有7或9枚,呈卵形或倒卵形,基部的小叶长2~8cm ,宽1~4cm ;上部的小叶大小相近,长4~16cm,宽2~7cm ,基部楔形,先端渐尖,边缘具细锯齿及刚毛,上表面叶脉生刚毛,下表面叶脉隆起。纸质,易碎。气清香,味微苦而甘。
【应用】
1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴,用治暑热口渴,配麦冬、滑石、西瓜翠衣等,有解暑止渴之效。
2. 用于热病伤津,胃阴不足,消渴。治热病伤津。单用力弱,可配生石膏、知母、粳米等药,以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干,可配芦根、茅根、麦冬等药,以清热生津。治消渴,属热炽阴伤者,可配天花粉、天门冬、黄连等药,以清火生津止渴;属气阴两伤者,可配生黄芪、麦冬、五味子等药,以益气养阴止渴。
3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津,可治温燥伤肺之干咳,单用力缓,常配知母、贝母、桑叶等药,共奏清燥润肺止咳之功。
4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火,治虚火牙痛,可配生地、麦冬、生牛膝等,以滋阴降虚火而止痛。
步骤1
将150克干野参洗净后,晾干。去掉表面和缝隙的泥土。
步骤2
用白酒再清洗一遍人参,以消毒除菌。
步骤3
将酒瓶洗净,接着用白酒清洗一遍酒瓶里层,再晾干。
步骤4
用一根一次性筷子,卡在瓶盖处。
步骤5
将消毒过的棉线绑住人参,然后悬挂起来,倒入白酒,要完全浸泡到人参。
步骤6
用胶纸固封好瓶子口,并用保鲜膜把瓶盖封起来。
步骤7
存放3个月后,就可以饮用了。
人参是需要酒泡才能保质的,但也有一些其他的保质方法,也是能够让人参保存的。
将鲜人参用一次性牙刷洗净,放入普通酒瓶或密封酒瓶中,倒入55度以上白酒密封瓶口,浸泡。用高酒精度的酒保存鲜人参,可保存数年而不变质。
2.酒精保存
鲜人参可以用酒精保存,但只能作为观赏,酒精不能饮用。
3.苔藓保存
自古以来,挖人参的人就用青苔把刚挖的人参包起来保鲜。在家里,人参可以用青苔保存。青苔可以大大保存鲜人参的水分,最好放在冰箱里保存。如果苔藓稍干,喷些水保持苔藓湿润,这个方法保存一年都不是问题。
4、沙埋法
将人参用干净的细沙严严实实地埋起来,温度最好控制在10°左右,可以保存几个月但是不能长久贮存。
有一点白色沉淀是正常的。属于正常的物理变化反应
一般出现白色半透明状沉淀物多是人参表皮部分脱离沉淀在酒瓶底部,不影响饮用。介意可过滤后再饮用。
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