杏仁炖瘦肉有什么功效和作用,杏仁炖瘦肉有什么功效和作用禁忌

杏仁炖瘦肉有什么功效和作用禁忌

猪瘦肉（最好是里脊肉）250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清；（也可加入新鲜百合）　　

调料：红薯淀粉一小勺，盐适量；　　

1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀；　　

2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状；　　

3、放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色；　　

4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻；　　

5、再加适量水，再蒸8分钟；　　

6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片；　　

7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可

杏仁猪肉汤

主料： 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒1勺、酱油1片、冰糖12克、葱段8克、姜4片；制作：　1、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；　2、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；

杏仁煮肉好吃吗

用料

龙骨（瘦肉、猪踭肉等偏瘦的猪肉部位均可） 500克

雪梨（本次用的贡梨，500g左右） 1只

姜 3片

陈皮 1片

海底椰 20克

无花果 5个

大红枣 2颗

杏仁 20克

步骤 1

新鲜猪肉冷水下锅，加入姜片，煮沸后捞出，再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨。步骤 2

用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟，可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。

步骤 3

把肉和材料都放入汤锅，加入煮沸的水（1500ml，三支农夫山泉），煮开后放入切好的梨。

步骤 4

按下煮汤键，60—90分钟就可以享用美味的汤啦。（60分钟味道就出来了，90分钟汤头会更浓些，看个人喜好和时间安排）

步骤 5

不需要放盐，汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2～3个人食用。

杏仁肉的功效

15到30克杏仁肉有8~15个。杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，它是一种健康食品，性苦、微温、有小毒，含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。所以，肥胖者选择杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

杏仁瘦肉粥的做法大全

美味营养的早餐让人心情更美呗！白米粥、八宝粥、红薯粥、南瓜粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、咸蛋黄粥、红枣杏仁粥，还有健康的燕麦粥。

杏仁煲瘦肉有什么功效

主料：猪肉70克，无花果25克

辅料：北杏仁8克，北杏仁8克，蜜枣1颗，枸杞少许，姜4片，食盐少许

步骤1

锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫

步骤2

肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫

步骤3

将出去枸杞的所有材料放入汤煲中

步骤4

加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右

步骤5

加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火

步骤6

根据个人口味加盐调味即可

杏仁炖什么好

食材：黄芪、银耳、杏仁

黄芪银耳杏仁汤的做法步骤：

1、因而选择黄色的无硫银耳，事先泡软后去掉根部撕成小朵。南北杏清洗干净，桃胶事先泡制后，去掉脏东西，红枣去掉枣核，黄芪洗干净。

2、单独先把银耳、黄芪放入电压力锅中，加水压制25分钟左右。这样更容易出胶。

3、到时间后，把银耳连汤倒入锅中，加入南北杏红枣。大火烧开后转小火炖半个小时左右。

4、此时放入桃胶，再小火炖10分钟，加糖或者蜂蜜调味就可以了，黄芪银耳杏仁汤就做好了。

杏仁炖瘦肉有什么功效和作用禁忌吗

可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

食疗养生汤

原料：苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱

银耳

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。

无花果

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：无花果在煲汤时，宜切开两半再放入，容易发挥功效。

南杏仁 北杏仁

功效：润肺，止咳化痰。

注意：北杏仁略苦，所以与南杏仁搭配使用时，比例要减少些许。

炮制：

1、将所有材料洗净后，苹果去芯，切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软，无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块，放入滚水氽烫，去掉腥味及血水，捞出来备用。4、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟，再以小火炖3－4小时，银耳于熄火前2小时再放入。

编辑推荐：苹果瘦肉汤里外都弥漫着很浓郁的“现代”味道，让人感觉超爽。除了汤本身香甜味美之外，还颇具养颜美容功效，是一款超适合女性享用的汤品。

杏仁瘦肉汤

以上材料可以制作：健脾去燥雪梨南北杏瘦肉汤

分4个步骤

1、瘦肉洗干净，飞水。

2、雪梨洗干净、剖开四角、去心。陈皮浸洗干净。

3、南北杏和无花果分别洗干净；

4、先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约2小时半，加盐调味，即可饮用。

杏仁炖瘦肉有什么功效和作用禁忌和副作用

主料： 猪肉（瘦）250克，

辅料： 杏仁5克，菊花15克，桑叶15克，姜5克，

调料： 盐3克，味精2克。

做法步骤：

1.瘦肉洗净，切成细丝备用。姜清洗干净切块，再将杏仁，菊花，桑叶备好

2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，

3.最后加入盐、味精调味即成

杏仁炖肉的功效

红烧肉上色离不开熬糖色，糖色的熬制方法很有讲究，锅内加少许水接着倒入适量白糖，大火烧开，不要搅拌，防止回沙。

当糖化完后慢慢变得粘稠，并开始起大泡，这时改为中火，防糖浆变糊。

当大泡变成小泡时且锅边糖浆变微黄时，将提前准备好的适量开水倒入锅中，加紧搅拌，再烧开糖色呈枣红色时即熬成关火。