粥对人体有那些好处

喝粥对人体的好处
粥熬好后.上面浮着一层细腻.黏稠.形如膏油的物质.中医里叫做[米油.俗称粥油.很多人对它不以为然.其实.它具有很强的滋补作用.可以和参汤媲美.
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的.中医认为.
小米和大米味甘性平.都具有补中益气.健脾和胃的作用.二者用来熬粥后.很大一部分营养进入汤中.其中尤以粥油中最为丰富.是米汤的精华.滋补力之强.丝毫不亚于人参.熟地等名贵的药材.清代赵学敏撰写的<本草纲目拾遗>中记载.米油[黑瘦者食之.百日即肥白.以其滋阴之功.胜于熟地.每日能撇出一碗.淡服最佳.清代医学家王孟英在他的<随息居饮食谱>中则认为[米油可代参汤.因为它和人参一样具有大补元气的作用.
中医有[年过半百而阴气自半的说法.意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题.如果常喝粥油.可以起到补益肾精.益寿延年的效果,产妇.患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足.喝粥油能补益元气.增长体力.促进身体早日康复.
喝粥油的时候最好空腹.再加入少量食盐.可起到引[药入肾经的作用.以增强粥油补肾益精的功效.据<紫林单方>记载.这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用.此外.婴幼儿在开始添加辅食时.粥油也是不错的选择.
<红楼梦>里宝钗曾经介绍过她的养身补品:[每日早起.拿上等燕窝一两.冰糖五钱.用银吊子熬出粥来.若吃惯了.比药还强.最滋阴补气的.可见.用粥养颜是很有些道理的.而养颜粥中又以燕窝为上品.古为八珍之一.可谓是所有爱美女性的口服护肤品.
喝粥的7大好处:
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用.熬煮软熟的稀饭入口即化.下肚后非常容易消化.很适合肠胃不适的人食用.
2.增强食欲.补充体力
生病时食欲不振.清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物.例如梅干.甜姜.小菜等.既能促进食欲.又为虚弱的病人补充体力.
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动.多有便秘症状.稀饭含有大量的水分.平日多喝粥.除能果腹止饥之外.还能为身体补充水分.有效防止便秘.
4.预防感冒
天冷时.清早起床喝上一碗热粥.可以帮助保暖.增加身体御寒能力.能预防受寒感冒.
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适.发言疼痛的人.温热的粥汁能滋润喉咙.有效缓解不适感.
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者.平日应少食多餐.细嚼慢咽.很适合喝稀饭调养肠胃.
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿.五谷杂粮熬煮成粥.含有更丰富的营养素与膳食纤维.对于年长.牙齿松动的人或病人.多喝粥可防小病.更是保健养生的最佳良方.

用红豆薏仁百合熬粥有什么好处

这个粥可以养颜祛湿补心健脾，清心火，避免压力痘。 “湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。而百合可以清心火，避免压力痘。