苦苦菜的副作用,苦菜有哪些功效与副作用

苦菜有哪些功效与副作用

一般苦菜在冬季生长，春季采摘，采摘后直接晒干后予以保存，需密封不宜透气上潮，否则影响到效果，苦菜有很多种，人们大多喜欢吃开紫色花的苦菜，煮水熬汤喝，配些红糖，主要是调理胆与肠胃。

苦菜茶宜煮水喝，体寒者配以红糖，苦菜有很多种，常见一般是开紫花与黄花的，用紫花的较多，紫花苦菜也称树荣苦菜，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。以前用于充饥当饭吃，没有副作用，所以适合每个人使用，但用时加红糖才行。

一般苦菜是不可以的，常用的是开紫色花的树荣苦菜，野地采点，酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是紫花苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，紫花苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢紫花苦菜，但又怕接触是假的紫花苦菜，下面我就说一下自己的苦菜鉴别经验。

第一、紫花苦菜茶叶分季节，一般来说春香紫花苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的紫花苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。

第二、紫花苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。

第三、紫花苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。

第四、紫花苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的紫花苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。

第五、紫花苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过紫花苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。

第六、我们把紫花苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些紫花苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。好的紫花苦菜煮出来香味持久，屋内飘香，那么是好紫花苦菜。如果开始味道难闻，那么茶叶质量不好。

第七、最后我们要观察紫花苦菜的外形，这点也很重要，一般上好的紫花苦菜看起来外形卷曲，但是都是叶子的自然卷曲，不会有结痂，另外其本身紧结和重实，而且菜叶的颜色匀整，同时色泽砂绿。

苦菜的功效与作用副作用

不用担心没什么副作用，但餐餐吃记得换味口

苦菜有什么副作用

苦芯菜实为一种野生苦菜，一年生草本植物，开紫色花，菜芯极苦，因此得名为苦芯菜。多生长在野生地山沟道旁，其具有很好的食用和药用价值，适时采挖才能保证其食疗效果，20世纪五六十年代闹饥荒时父一辈们有吃过此野苦菜，实践证明该野菜没有任何毒副作用，含有人体必需的微量元素。对于慢性胆囊炎、高血压、慢性肠胃炎，起到治疗作用。

苦菜有什么功效与作用

耐阴

苦菜适应性极强。其对土壤的要求不严,但更喜欢富含腐殖质且肥厚疏松的土壤;喜光照,也耐阴,但更喜欢温暖湿润,凉爽通风的环境;既耐热,也耐寒,南北均宜生长;耐旱,耐湿,忌涝,道旁田野、水边湿地均宜生长。

苦菜在南方很多地方称为酱酱菜、柳叶菜。其为菊科植物苦苣菜的别称。中药名败酱草。其又名女郎花、四季菜、野芹、苦荬菜、苦苦菜。是常见于路旁、田野、山坡、荒地、沟谷、林缘的多年生草本。

苦菜的副作用

《苦菜花》中王柬芝是个阴险毒辣有狡诈的汉奸形象。

王柬芝骨子里与侄子王竹一样仇恨革命，只是更狡猾、更善于伪装。他衣冠楚楚暗携电台回庄，表态拥护民主政府对其恶霸兄长惩罚时，一副划清界限模样；他见到过去佣人时也不歧视，态度和蔼可亲，装得彬彬有礼，一脸谦恭；他在区委负责人面前，伪装进步，献地办学，骗得小学校长身份潜伏。暗地里勾结封建残余，为鬼子卖命，传送情报，破坏抗日，血腥罪恶；特务教师宫少尼夜袭娟子，他义愤填膺“恨铁不成钢”，“失去理智”杀人灭口；鬼子扫荡，面对侄子故意佯骂是“共党分子”，他慷慨激昂，大义凛然。直到被“母亲”敏锐的目光捕捉到那副做戏样子和拎箱上山行为，这个“披着人皮的恶狼”终于露出了破绽。

衣冠楚楚，终究掩盖不住其恶毒奸佞的形象，四面楚歌慌乱逃跑，冤家路窄，被曲云一枪结果。