冬瓜沙白汤的作用,沙白冬瓜汤窍门

沙白冬瓜汤窍门

沙白冬瓜汤的好喝做法有以下几种：

1. 沙白、冬瓜、猪肉、盐、酱油、生粉、白胡椒粉、花生油、薄荷叶。

2. 沙白提前用盐水泡，方便吐沙，然后一开二，去掉沙白的内脏，洗掉沙子备用。

3. 冬瓜去皮切块，猪肉切好剁碎，加入白胡椒粉，盐，酱油，生粉，花生油搅拌均匀腌制。

4. 薄荷叶切碎备用，锅中煮水。

5. 然后下切好的冬瓜片和腌制好的猪肉丸。

6. 猪肉丸快熟了就下沙白，然后放入薄荷叶，加入盐和少许的酱油调味。

以上就是沙白冬瓜汤的好喝做法，您可以试试。

沙白冬瓜豆腐汤

材料：1个沙白冬瓜2片生姜适量的盐做法：1. 将沙白冬瓜洗净削皮，切成小块，姜片切片备用。2. 锅内加水，放入沙白冬瓜和姜片，大火煮开。3. 倒掉原来的水，重新加水，大火煮沸，改小火炖煮1小时左右，煮至冬瓜烂熟即可。4. 加入适量盐调味，即可食用。温馨提示：1. 沙白冬瓜炖煮时间要长，可以放入电饭煲中煮，口感更佳。2. 可以根据个人口味加入其他配料，如火腿、香菇等。

沙白冬瓜汤的做法大全窍门

沙白冬瓜汤可以放豆腐皮

原料

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沙白(400g)

冬瓜 (600g)

香菜 (3棵)

香葱 1棵

油 适量

生姜 4片

胡椒粉 少许

盐 少许

水 适量

1/沙白用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净。

2/冬瓜去皮切成0.5厘米左右薄片，生姜洗净去皮切片，香菜、香葱洗净 切段备用。

3/热锅加入适量油，放入姜片，待油熟后放入冬瓜片翻炒片刻，加入适量水，没过冬瓜。

4/冬瓜煮至半透明状，加入沙白。

5/沙白煮至全部开口，加入香菜、香葱、盐、胡椒粉即可。

6.美味又好吃的沙白冬瓜汤可以放豆腐皮完成开吃了。

沙白冬瓜汤的功效

海南第一汤

材料：大沙白、生蚝、冬瓜

1、姜丝、清水加冬瓜块煮一下；

2、加沙白煮开；

3、生蚝不经煮，放下去烫一分钟即可以吃 ；4、冬瓜汤越煮越好吃 不用加盐，汤很鲜。

冬瓜和沙白煲汤的好处

【主材】：麻虾，蛏子，鱿鱼，鲍鱼

【配料】：胡萝卜，土豆，鱼丸，洋葱，葱姜蒜，海鲜菇

【调料】：料汁用(鸡汁/生抽/蚝油/盐/黑胡椒粉/糖/水淀粉/2碗清水)，芝麻油，黑胡椒，生抽，料酒，盐

【步骤】：

1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净，该洗的洗，该切的切，堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。

2、海鲜类腌制期间，将其他辅配料处理好，洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段；海鲜菇洗净；土豆、胡萝卜切丁。

3、把土豆、胡萝卜、鱼丸下锅焯煮熟透，控水捞出备用。

4、调配料汁，把配方中“料汁用”的调料，下入锅中拌匀，熬煮至浓稠冒小泡，即可关火备用。

5、采用砂锅焖炖，添油烧热后，下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒，大火爆炒出香。

6、倒入腌制好的海鲜类，翻炒均匀至稍微变色，再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。

7、盖上锅盖，小火焖至海鲜彻底熟透，把熬煮好的酱料倒入锅中，翻拌上酱色。

8、炒匀后盖上锅盖，最后用小火焖10~15分钟，此时锅中食材已经基本熟透，开锅把食材从下往上翻散走水汽，并将其整理摆盘，撒上一撮迷人的白芝麻和几根葱点缀，淋上芝麻油提香，即可上桌品尝！

沙白冬瓜煲

主料：三目蟹2只，鲜虾适量，沙白适量，花甲适量，鱿鱼1只，娃娃菜一小棵，香菇适量，葱花适量，蒜4颗

辅料：白酒半杯，料酒少许，盐35克，水适量，辣椒2小条，冬瓜适量，黄瓜适量，油适量

1. 底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。

2. 在放香菇 跟紧点放。

3. 在放沙白 跟紧点放。

4. 在放花甲 跟紧点放

5. 在放虾 跟紧点放。

6. 在放三目蟹 跟紧点放。

7. 在放鱿鱼 跟紧点放。

8. 在放白酒、等酒味散发、就盖上盖。

9. 等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上。

10. 熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。