野花椒没有毒。花椒是我们很多地方做菜都会用到的一种调味料,川菜里面用的尤其多,而从品种上面来说,野生的花椒是一个比较特殊的品种,它可以算作一种调味料,更加可以算作一种中药。这篇文章就让我们来解答一下大家经常提出的一个问题,那就是野花椒能吃吗?答案当然是肯定的,
汉椒:多为2~3个上部离生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹缝线开裂,直径3~4mm.外表面灰绿色或暗绿色,散有多数油点及细密的网状隆起皱纹;内表面类白色,光滑。内果皮常由基部与外果皮分离。残存种子呈卵形,长3~4mm,直径2~3mm,表面黑色,有光泽。气香,味微甜而辛。
花椒:蓇葖果多单生,直径4~5mm.外表面紫红色或棕红色,散有多数疣状突起的油点,直径0.5~lmm,对光观察半透明;内表面淡黄色。
花椒不仅是常用的调味品,还是一味的中药。花椒属肺、肾、肝。具有温中止痛、祛湿散寒、补肾阳、明目、祛食等作用。花椒泡脚要凉而湿,花椒种子要滋润得更浓,花椒种子可以利水,经常水肿的人可以吃花椒种子,有助于消除水肿,有的人哮喘或慢性咳嗽,晚上睡觉不敢平躺,一躺就不舒服,而且咳嗽出痰很稀这种情况可以吃些花椒籽调整一下。.
地椒,中药名。花椒是香料。
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木;高可达7米的茎干上的刺常早落,枝有短刺,叶有小叶片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶片对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,
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花椒是调味香科肯定得有味道的。它的树和叶都有味道,一闻就能分辩出来。贵州山上有很多,我在贵州农民伯伯家看到他们用花椒树来熏腊肉,熏出来的腊肉很香很香!
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。
分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
区别:概念不同、分布范围不同
区别一:概念不同
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。
川椒,中药名。为芸香科植物青椒(香椒、青花椒、山椒、狗椒或花椒(蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍)的干燥成熟果皮。
区别二:分布范围不同
花椒分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。
川椒主产于辽宁、河北、四川,传统以四川产者为佳。
扩展资料:
花椒的主要变种:
1、油叶花椒(变种)
小叶有肉眼可见的油点,油点干后稍凸起,叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛,又小叶除叶缘有油点外其余无油点。分布四川西部(天全、峨山等地)。见于海拔2000-2500米的山地疏林中。
2、毛叶花椒(变种)
新生嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两而均被柔毛,有时果梗及小叶腹面无毛。本变种分为二类,一类的小叶薄纸质,干后两而颜色明显不同,叶背淡灰白色,果梗纤细而延长;另一类的小叶厚纸质,叶面及果梗无毛,侧脉在叶面凹陷呈细裂沟状,小叶两面近于同色,干后红棕色,果梗较粗。
花期5-6月,果期10-11月。产青海(循化)、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部(理县、黑水、茂县、宝兴等县)。见于海拔2500-3200米山地。
会的,花椒会辣。花椒是有辣味的,只是辣的不明显,而且花椒主味是麻。
花椒,是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生。
花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,
麻椒是花椒的一种,中药名山豆根
《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。
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