山小茴是伞形科植物隔山香的全草。别名 鸡山香、假当归、土白芷、天木香、野天竹、正香前胡、竹叶参、野茴香、过山香、满山香、岩鹰爪等。
白芷和山奈二者的区别如下：1.白芷，中药名。为多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。
2.山奈，别名：沙姜、三柰、山辣, 多年生宿根草本， 为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。
白芷可以祛风湿，对于风湿性疾病引起的滑膜炎有一定功效。将白芷捣碎成细末，及加入温热的黄酒中，搅拌均匀后，晚上睡觉之前敷在滑膜炎处，早晨起来就洗干净，可以活血化瘀治疗滑膜炎。
木香为菊科植物木香的根。别名云木香、广木香。呈圆柱形，表面黄棕色至灰褐色，有明显的皱纹，纵沟及侧根痕，气香特异。白芷为伞形科植物白芷的根，为多年生高大草本，根圆柱形，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生。亦可作香料。区别：两者科属不同，产地不同，特性不同。
十六香为十六味香：
1、桂皮：樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
2、八角：是木兰科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
3、三奈：也叫沙姜、山辣，为根状茎，其味芳香。药性温、味辛。
4、小茴香：性状：本品为双悬果，呈细椭圆形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
5、丁香：为桃金娘科植物丁香的花蕾。味辛，性温。
6、红寇：又名:红豆蔻。为姜科植物大高良姜的果实，性温、叶辛。
7、香砂仁：香砂。香砂为多年生姜科植物的果实或种子。已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。味辛，温。
8、甘草：生甘草调和诸药性；炙甘草能补脾益气。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。
9、栀子：植物栀子的果实也称作“栀子”，是传统中药，性味归经：寒；苦。
10、罗汉果：罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
11、草果：是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气。
12、香叶：亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。
13、白扣：性味：味辛，性温。有芳香而辛辣的气味。
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。
14、木香皮：辛、苦，温。
15、香茅草：因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科，多年生草本植物。
16、良姜：性味：味辛，性温。具强烈辛辣气味。
独活、走马芹，是同一种植物。又名野白芷、野芹菜花。全草含有毒成分毒芹素。为剧毒植物之一。毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒，口唇常发泡(乃至血泡)，主要毒性在中枢神经系统方面，它有非常显著的致痉挛作用。中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。【独活】别名：大独活、川独活、西独活、山独活、香独活、九眼独活、牛尾独活、丘独活、巴东独活、大活、走马芹、走马芹筒子等。
一，白芷不是茉莉是中药植物
白芷有三个变种，通常栽培药用，即台湾白芷、杭白芷（川白芷）、祁白芷（禹白芷）。
白芷是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名在《中国高等植物图鉴》中记载为兴安白芷；在《北京植物志》中记载为河北独活；在东北叫大活、香大活、走马芹、走马芹筒子；在黑龙江叫狼山芹等；在植物分类学中属于伞形科当归属植物。
中国禹州禹州市各村村名的来历？
22个乡镇地名背后都藏着哪些故事。
神垕镇
明永乐二年，周定王朱橚（sù）在此获驺虞兽（古代汉族神话传说中的仁兽，在传说中它是一种虎身狮头，白毛黑纹，尾巴很长的动物。）献于明成祖，朱橚认为获驺虞兽乃神佑，将当时的大刘山改名为“神垕山”，“垕”取皇天后土之意，意为神灵保佑之地。山下之村也就命名为神垕。
顺店镇
明末清初，许昌至洛阳交通故道穿街而过，因道路顺，店铺多，就名为顺店。该镇有夏少康城遗迹，谷水河夏代文化遗址。
方岗镇
据传，明朝燕王篡位，方孝孺不肯起草登基诏书，遭灭十族之祸，其后人逃此定居，在岗上建村，取名方家岗，后简称方岗。
鸿畅镇
宋代名为洪长村，明改为红畅镇，清乾隆年间，山陕巨商富贾4家来此经营丝绸、钱庄、当铺等业，生意兴隆，市场繁荣，取“鸿大流畅”之意，将村名改为鸿畅。
梁北镇
明初，山西洪洞县迁来移民，分住神庙沟咀两侧。沟咀处有一石桥，桥下有石梁，住在桥南的村取名为梁南，住在桥北的取名为梁北，后清同治年间为防匪患，两村村民在梁北筑寨，梁南人迁住寨内，两村合称梁北，后镇以村名。
无梁镇
明朝天官马文升在此建无栋梁庙宇一座，称为无梁庙，村以庙名，简称无梁。镇内有周定王墓、周妃墓，是中州地区稀有的地下墓葬建筑，结构奇特别致，对研究古建筑艺术及帝王葬俗具有较高价值。
朱阁镇
相传明朝初期，朱姓建村，村东部有一白衣阁，以此得名。因红薯种植面积大，加工技艺历史悠久，是禹州传统的名特产品“粉条”的重要产地。
火龙镇
村中原有一座火龙庙，村以庙名。该镇有龙池贞节牌坊，建于清乾隆年间，结构严谨，雄伟壮观，构思精巧，具有较高的艺术价值。
苌庄乡
春秋时，周敬王大夫苌弘居此处，建村后取名苌弘街，后称为苌庄街。此处有五代后汉高祖刘知远墓、龙佛寺的玉仙奶奶白玉塑像等。
花石镇
该镇以前名为花池头。相传，清康熙年间，街南沟深涧阻，商旅艰辛，因为建石桥一座，桥上砌有花纹石头一块，村得名花石头，后简称花石。镇有义勇武安王大殿和阎寨夏文化遗址等。
鸠山镇
镇有鸠山，1957年因治理荒山而闻名全国，故取名为鸠山镇，此处有禹州第一大山——大鸿寨山和第二大河流——涌泉河，1945年，张才迁等曾在此开辟了豫西抗日根据地。
磨街乡
相传从前，附近山上产优质砂石、锻制石磨、石碾而驰名远近，往来购买者甚多，形成街市，始名磨山街，后简称磨街。该镇东至城区，东南通神垕，北达鸠山。
文殊镇
金代在此建文殊寺，寺旁建村成集，有店铺称为文殊店，后简称文殊，镇有蔡文忠墓，文殊寺等。
张得镇
此地为留侯张良故里。最初此地名韩里，张良及先祖五世为韩相，成为望族，地名改为张得。据记载，宋代潘仁美被杨景刺杀后葬于此处，现有潘王冢。
小吕乡
该乡历史悠久，所辖的大吕村是秦相吕不韦的故里，后部分家族徙居此村，名小吕，该乡也因此村而命名。此外，镇里晁喜铺村是汉御史大夫晁错的故里。
范坡镇
明末，范姓先祖在此坡地建村，以姓氏命名，村就叫做范坡。范坡乡的农业经济有四大优势，即烟叶生产优势、红薯资源优势、生态农业优势和劳动力资源优势。范坡乡的特产是粉条。
褚河镇
据民国《禹州志》记载：“褚河即颍河，因地而异名”。乾隆邵志曰：“以褚姓所居得名”。《汉书》曰“所谓郡大姓以褚氏是也。”是西汉褚少孙和唐太宗年间政治家兼书法家褚遂良的故里。
山货乡
据史志记载，古时，此地为“北宋时山货下船处”，原名为山货厂，后简称山货。镇中有一座古老的清真寺，始建于明代，规模宏伟，是河南省较大的清真寺之一。
古城镇
因镇中原有古城寺而得名，是强带农民抗粮首领刘化镇故里。特产中药材白芷、南星，质地优良，驰誉省内外。
浅井镇
因村中有一口浅水井而得名。此处有扒村宋代瓷窑遗址，逍遥观等，颇负盛名。
方山镇
因为南有方山，因此而命名。据庙碑记载，元至正十一年前就有该村了，该镇矿藏资源丰富，并具有光荣的革命历史，1944年曾是豫西抗日地之一。
郭连镇
因为村中有濂河贯穿而过，始名为郭濂。清道光年间因为筑寨，将濂河引入寨壕，后河道淤塞，河水干涸，村名就演变为郭连，该镇有三国时期曹操谋士郭嘉的故里。
简介
又称白芷，为伞形科当归属白芷的根，气芳香，味微苦。
来源
白芷原产于中国，商品白芷按产地分通常称为杭白芷(主产浙江)、川白芷(原植物杭白芷，主产四川)、祁白芷(原植物为白芷，主产河北安国)和禹白芷(原植物祁白芷，主产河南)四类。
成分
根、茎、叶、种子均可制成香精，风味来源主要是香豆素类成分和挥发油。
白芷既是药材，又是香料调料，它的用途很广，是“十三香”原料之一，其味芳香、微苦，具有祛异味、增香味、调口味，增进食欲的作用。常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调技法。烹饪时，白芷可单独使用，整用、碎用、加工制成粉状用，也可与其他原料配成新的派生调味品，比如：十三香、九药料、加料五香粉（面）等。可以用它制作如川芎白芷鱼头、扒鸡、道口烧鸡、张集熏鸡等菜品。白芷作为火锅底料、卤料时，具有提味、保鲜，防止腐败的功效。南方的煲汤会加入白芷，很受当地人喜爱，如制作白芷多宝鱼汤、白芷芋头猪蹄汤、白芷川芎鱼头汤、白芷当归北芪煲鲤鱼、白芷芜荽滚鱼头汤、白芷玉竹润肺汤、天麻白芷炖猪脑、白芷鱼肚汤、白芷葛根炖羊排时都会加入白芷。北方烹制牛、羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。
是独活。
独活别称为长生草、独滑，伞形科当归属植物重齿毛当归的干燥根，根略呈圆柱形，下部2-3分枝或更多，根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，顶端有茎、叶的残基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有横长皮孔样突起及稍突起的细根痕。质较硬，受潮则变软，断面皮部灰白色，有多数散在的棕色油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦、辛、微麻舌。
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