回答:人参须和人参叶有明显的区别,人参全株分两部份,地上部份是人参叶,主要通过光合作用产生养份供地下的人参根生长。而人参须是地下人参根的一部份,主要是吸收土壤中的养份而生长。我们在市面上看到的人参,其实是人参的根。生长在地下。人参叶我们在市面上就很少能看到。
可以的。土人参,一般指根,性味甘,平。具有补中益气,润肺生津的作用。用于治疗气虚导致的疲乏无力,自汗,慢性泄泻等症状,以及肺燥咳嗽,乳汁稀少等。土人参叶也是一味中药,性味甘,平,具有通乳汁,消肿毒。用于治疗乳汁不足,痈肿疔毒等症状。
人参叶花样子如下:多年生草本,高30~70厘米,根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分叉,外皮淡黄色,叶为掌状复叶,具长柄,小叶5片,偶有7片,小叶柄长1~3厘来,小叶片披针形或卵形,下方2片小叶较小,长2~4厘米,伞形花序单一顶生,总花梗长15~25厘米,每个花序有10~80多朵花。
人参属五加科多年生草本宿根植物,掌状复叶轮生,初夏开花,花小,淡黄绿色,伞壮花序。果实单个顶生。果实扁球形,红色。人们通常以俗名区别人参的成熟程度,其中一年参由三片小叶构成,称三花子;二年的由五片小叶构成,三片较大两片较小,形如人手,称马掌子;三年的两个叶柄,每杈五片叶,称二甲子;四年的三个叶柄,称灯台子;五年的四个杈,称四品(或批、匹)叶;六年的五个叶柄,称五品叶;生六个掌状复叶的,称六品叶,但山参很少见,因为山参生长缓慢,有时会因为营养不良等而造成“越级”现象,即上一年有四个掌状复叶的山参在这一年变为三个掌状复叶,仅有极少数的越级现象是上一年的“三品叶”在这一年变为“五品叶”(五个掌状复叶)得。人参长到六品叶就不再长叶了,只增加根部的重量,故山参中六品叶极为珍贵。
人参叶是不可以炒茶的。
人参叶是五加科植物人参干燥的叶子。人参叶为寒性药,味苦、甘。归肺、胃经。人参叶的化学成分包括皂苷类、糖类、挥发油类、微量元素等。其中,皂苷类化合物是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015版规定,干燥的人参叶中,人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总含量不少于2.25%。
做法:
1.食材准备,土人参叶泡水,洗净控水备用。
2.鸡蛋打散后,加少许盐
3.锅烧热,加入适量油,将姜丝爆香
4.放入土人参叶片,快炒二下,
5.加入适量的水,
6.水烧开后,放入鸡蛋液
7.起了蛋花后,加入少量盐,就可以起锅了。
人参叶是人参的叶子,元参为玄参科多年生草本植物玄参的根。
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