人参山药冰糖,山药豆冰糖

1. 山药豆冰糖

蒸着吃、煮着吃、串成冰糖葫芦吃、做成甜品~~冰糖山药豆：

1、山药豆洗净，穿在竹签子上；

2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；

3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。

2. 山药豆冰糖雪球的做法视频

麻山药豆做糖雪球，把麻山药豆蒸熟，做成一个圆形，然后锅中放入水和白糖熬煮，煮到水分蒸发，再把山药豆裹上一层糖浆，翻炒均匀，冷却即可

3. 山药豆冰糖水

1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；

2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了

擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；

3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉 ，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；

4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1

先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；

5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；

6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；

7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦；脆爽可口，酸酸甜甜，完全不输给外面卖的

4. 山药豆冰糖葫芦的价格

原料：山药豆适量、冰糖200克、热水100克、白醋1/2小勺

做法：

1、山药豆放流动的水里清洗干净，高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉

2、取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋

3、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解

4、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约要四、五分钟吧

5、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻马上关火

6、将串好的山药豆放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可

5. 山药豆冰糖葫芦怎么做窍门

冰糖葫芦又称糖葫芦，酸中带甜，唇齿留香，回忆起来好不惬意。

近几年糖葫芦以繁多的品种口味，赢得了广大老百姓的喜爱，销售时以糯米纸裹串，牛皮纸包装，让人既喜爱又留恋，

首先纯山楂的已经流传了几百年，吃起来酸酸甜甜的，闲来逛街时买上一串，回味无穷，儿时的味道立马就涌上心头。

随着人们的不断创新，糖葫芦的食材也越来越丰富，橘子，猕猴桃，草莓，葡萄，都被人们捧为了糖葫芦的上佳食材，从而丰富了人们的多种口味。

以前小孩子喜欢的零食，慢慢的不断改变创新，竟然也成了老人小孩成年人都喜欢的零食。

你喜欢吃糖葫芦吗？！？