东莞万江灿记鸡子汤做法

材料
鸡子300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，上汤250克，姜、葱各5克，黄酒20克，精盐8克，味精3克，白糖2克，生油50克，圆肉5克。
做法
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放滚水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入镬仔里。
2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在镬仔垫底。
3、将鸡子洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。
4、烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡子，调入味料，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。

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养生汤品种很多，功效各不相同。

如能够暖宫驱寒、健脾养胃，及时为身体补充气血的：

1、当归枸杞汤：当归不仅具有补血作用，还可以活血化瘀，能够预防女性痛经，能够温补子宫，使子宫气血通畅，加上枸杞可以活跃子宫细胞，有利于子宫内膜顺利脱落，保持经血量正常，防止血块淤积。用适量当归加枸杞，根据个人口味添加其他食材做成汤水，能够滋阴补血。

2、桂圆红枣汤：桂圆能帮助女性补血，还具有安神作用，能帮助女性舒缓精神，避免情绪波动对月经造成影响。红枣是女性养生的必备品，具有补气活血的作用。桂圆搭配枸杞熬汤，能够避免桂圆寒凉对子宫造成的伤害，熬汤不会营养桂圆枸杞作用，反倒能激发其中营养物质，达到温补子宫目的。

3、红糖鸡蛋汤：月经前3天食用红糖，补血效果会更好，因为红糖中有丰富的矿物质和微量元素，月经前3天，身体代谢加快，对营养的吸收较好，鸡蛋则可以根据个人口味，打散或者煮熟去壳整个放进红糖汤里，红糖鸡蛋汤具有温暖子宫、活络经脉的作用，避免子宫受寒，祛除子宫残留湿毒。

4、红豆薏仁汤：红豆薏仁煮汤喝具有较好的祛湿作用。红豆含有丰富的维他命，具有补血、祛湿、消肿的作用，水肿是因为体内湿气大，红豆则可以祛除体内湿气。薏仁能够加快子宫代谢速度，帮助清理子宫，防止因为毒素堆积导致月经紊乱。月经前3天，喝一些红豆薏米汤，能够祛除体内湿气。

5、黄芪生姜汤：黄芪是一味温补中药，具有补气益血的作用。女性月经前3天，需要及时为身体补充气血，防止经期因为血量流失而贫血。同时，黄芪可以提高机体免疫力，预防女性经期因抵抗力下降而感染疾病。生姜具有温经散寒的作用，具有暖宫作用。喝一些黄芪生姜汤，有暖宫祛湿的作用。

养生汤最适宜调理身体，滋补暖胃，如果有美食基础的话，学个健康家常菜短期加强一下就可以了，几个月有针对性的提升一下，学一些常见的养生汤、家常菜等，菜品非常全。

涓诲荤叉堡浜(涓荤叉堡)

随着生活水平的提高，人们也越来越注重对身体的养生和保健。但是在生活中总有一些小毛病会出现，所以就需要我们在生活方面做好保健工作，可以饮食方面出发，用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。在夏季来临的时候，可以用一些用清热消暑的汤类养生。下面介绍有关中医养生煲汤：

主要食谱：

三花清暑汤

取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。

七样止渴汤

取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。

菊花粥

粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。

荷花冬瓜汤

取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳

银耳明目汤

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

做法：

取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

鹌鹑去湿汤

（2~3人分量）

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热去湿，润肺化痰。

以上就是有关中医养生煲汤的介绍，可见在夏季清热祛湿是很重要的养生保健，利用金银花、荷叶、银耳和鹌鹑煲汤就可以达到清热消暑祛湿的作用，是非常适合夏季养生食用的。如果想让自己的身体不处于亚健康状态，可以试一试以上的中医养生煲汤。