谁在宋代的名称叫茗粥？

在宋代的名称叫茗粥的是：擂茶

擂茶，就是把茶叶、花生米、油、盐或中草药等原料放进擂钵里，用擂杵捣成细末后，冲开水喝的养生茶饮。

紫薯山药粥的商用配方？

主料2人份

大米100克

紫薯1个

山药150克

辅料

冰糖20克 水适量

大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟

山药、紫薯清洗干净切成小块

将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火

煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可

选用的食材：粳米、圆江米（加这个更黏糊）对半，将紫薯、山药洗净削皮切小块，冰糖少许备用。

冷水煮粥，粳米江米提前还泡过一小会。冷水下锅煮的好处是米粒能充分吸收水分，粥才会又香又软又粘稠。

安徽阜阳养生粥摆摊做法？

如果想要摆摊，那么我建议粥要提前煮好，下面准备一个加热器，如果有人买的话就直接加热。

银耳莲子粥做法商用？

主料 1种

莲子

250g

辅料 4种

薏米适量

绵白糖适量

红枣适量

银耳适量

烹饪步骤 5步

步骤1

准备材料，材料的量可以根据大家的喜好，本人喜欢莲子，所以放了很多，白糖只是调味用，不用太多。

步骤2

银耳用温水泡发清洗干净。

步骤3

这是我的一个小窍门吧，把银耳切碎在入锅煮，这样可以让胶质更好的发挥出来，这样煮出的粥不加大米小米也非常粘稠，营养也更加丰富。

步骤4

煮莲子粥的时候最好一次加水，以免影响粥的口感，因为要熬制很长时间，所以水量要加足，尽量避免中间加水。

步骤5

这是煮好的莲子银耳粥，我足足煮了90分钟，红枣和银耳的营养完全煮出来了，而且莲子已经到了入口即化的地步了。

小贴士

如果喜欢银耳嚼在嘴里的那种感觉可以不切碎，煮的时候大火先烧开，之后转小火慢熬，如果熬得过程水变少，必须加水的话也要加开水，千万不要加凉水哦。