万寿酒用什什药材泡好,万寿子怎样处理来泡酒

2023-06-14 阅读 388 评论 0

摘要：万寿子怎样处理来泡酒1、将采摘回来的万寿子果处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。2、将晒好的万寿子果再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。3、这时候将万寿果放入瓶中

万寿子怎样处理来泡酒

1、将采摘回来的万寿子果处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。

2、将晒好的万寿子果再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。

3、这时候将万寿果放入瓶中，再加入30度以上的白酒，没过万寿果5cm以上，浸泡3个月左右。

万寿果泡酒要去籽吗,万寿果泡酒配方

制作方法：

1、同样是将采摘回来的万寿果处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。

2、将晒好的万寿果再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。

3、这时候将万寿果放入瓶中，再加入30度以上的白酒，没过万寿果5cm以上，浸泡3个月左右。

小技巧：如风湿病比较严重时，白酒度数需要60度左右。

根据泡制方法不同，万寿果泡酒的时长也就不一定了，短至一个星期，长则一年。还有就是，根据添加材料的不同，万寿果泡酒的时长也会受到一定的影响。

万寿果泡酒的制作方法

将葡萄用清水冲洗，除去泥污及枯枝烂叶，不需取出葡萄籽

>02将葡萄慢速榨汁，完成后滤出籽，不要将果皮滤出

>03溶解干酵母，加入少量蔗糖。

>04将果浆剂酵母悬液倒入发酵瓶，可用罐头瓶代替。进行发酵。

>05十天左右用纱布将上层清液滤出，蒸馏灭菌，在沉淀三至四个星期即可饮用

注意事项

葡萄皮上附着野生酵母，所以不应过分冲洗，亦不能用洗涤剂冲洗

用榨汁机榨葡萄原浆时一定要慢速榨取，以免榨碎葡萄籽，破坏果酒味道；如果没有榨汁机，可将葡萄捣碎，取出籽

酒精需要在无氧条件下发酵，所以需要将瓶子密封

而酵母菌呼吸产生二氧化碳，所以等到瓶内产生大量气泡时需要每个12小时将瓶口拧松放气，不要将瓶盖打开，目的是为酵母菌大量繁殖提供氧气，以及防止无氧呼吸产生大量二氧化碳是发酵瓶爆瓶。

万寿果泡酒子要清除吗

短至一个星期，长则一年。就我们前面所说的方法一而言，万寿果泡酒一个星期就可以喝了，喝起来是甜甜的，又十分能解渴。

而如果是经过九蒸九晒的方法二，万寿果泡酒的时长从三个月至一年不等，根据选用的酒来定。如果是高浓度的白酒，三个月差不多是可以了；而如果是低浓度的米酒，要泡上一年才能喝。

怎样泡万寿果酒要去籽吗还要加药材吗

拐枣籽儿想要去的快，那么就把它加热到一定的温度，这样容易裂开。然后再去籽儿比较快。

拐枣也称为万寿果，在利用万寿果泡酒时，不仅要将万寿果洗干净，还要去掉万寿果的籽籽。

怎么泡万寿果酒

10斤酒放2斤鸡爪果。鸡爪果也叫万寿果、鸡爪连、金钩梨、臭杞子、弯捞捞、蜜爪爪，实际上它的学名叫拐枣。拐枣是5月初开花，花开败之后就会长出青色的果实，等果实成熟以后颜色会变成棕褐色。它喜欢生长在向阳的山坡上，对环境并不挑剔，但是它的营养成分和营养价值都很高，它的味道有点酸酸甜甜，因为是野果，所以还有一点苦涩的味道。