1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多,它不仅可以跟鸡肉一起炖,还可以跟枸杞放在一起,这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的,怀孕的人,身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话,那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了,是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看,也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料,煲汤的时候要注意火候。当然,他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好,如果大家有时间的话还是自己做做看。
病情分析: 高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡. 阳虚者(通常年龄超过50岁以上)用高丽参(1钱5)、冬虫夏草(2钱5),泡水当茶喝。
高丽参炖鹌鹑 原料:参,鹌鹑 附料:猪瘦肉,淮山,枸杞,磁实 调料:盐,味精,姜片。制作: (1)药膳功效:滋阴补血,老年人适宜。亮点是宰鹌鹑,猪瘦肉起增加鲜味作用。(2)制作过程:将加工好的鹌鹑,高丽参,附料,调料一同放入炖盅之中,高火炖透,即可食用。晚餐:高丽参炖鸡 材料:(4人份) [中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量 酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片 做法: 1、朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用。2、於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净。4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型。5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物。6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净。7、加入高丽人参、香菇、煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒、枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味 高丽参有多种滋补效能。高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。高丽参性温,不仅可以补气、提神,也有滋阴、补水的功效,高丽参在调节神经功能时,能够双向调节,在人亢奋时,起镇静作用,当人萎靡不振时,可以提神醒脑喝人参水可以补元气,补脾益肺,安神益智,在日常生活中可以用人参煮水喝,能够调节中枢系统,缓解大脑疲劳,改善记忆力,人参水非常适合心脏病人服用,增加心肌收缩率,改善冠心病,心绞痛等症状,还有降糖的作用,人参水还有降糖的作用,但是人参是中药,要在医生的指导下才能服用。
材料:老母鸡一只 人参 枸杞 盐
过程:人参切片,鸡清理干净,把鸡放如锅中,加入凉水,没过鸡背即可,同时放入枸杞。,用大火煮到水开,停火。让水温降下来,把锅里浮在表面的沫舀出来。,把参片放入锅中,然后用小火煨炖4个小时。时间一定要炖足,不然汤不入味。这时候放入盐。去油,等到汤凉下了,去掉表面的杂质,即可食用。
1、煮参茶的情况下要预备新鲜人参十克,桂圆肉十克,枸杞子五克,冰糖适量,在预备几个红枣。把预备好的新鲜人参用清水洗净之后切成溥片,桂圆肉和枸杞子洗净之后备用,红枣最好是掰成小块。
2、预备一个养生壶,把预备好的食材全部放入到养生壶中,放入预备好的冰糖加热煮开在煮5分钟上下,然后才切断电源,让它在里面浸泡20分钟,这个时候里面的参茶就已经煮好,取出之后装到杯子中,降温之后直接喝即可。
红参泡水这种食用方法自古就有,古代的名门贵族每天都会喝一杯参茶,提神养气滋补身体,但需要长期适量的饮用才会有效果,如果你那天开始不喝,然后隔一天猛地灌一大杯红参水,我真是恭喜你,荣获“补过头”大礼包一份了。
红参是人参后天形成的熟制品,在功效上面远比单一的人参更高,所以用红参泡的水,远比人参泡水效用更强,所以要适量饮用红参水。
红参泡水有几点需要注意:
一是红参的用量不能过大,每次一到两片即可,用量过大可能还会获得一份大礼包哦;
二是水温的把控, 80度上下的水可是红参的最佳浸泡温度,能使红参最大化功效发散;
三是泡之前先用冷水泡一分钟,去除表面灰尘,免得杂质入口,因为红参是人参的熟制品,总有一些工序加成;
四就是泡完水的红参片可以嚼服。
希望能帮到楼主
今天与大家介绍几种清洗方法:
1.淡盐水清洗法:将人参浸入淡盐水中,大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净,目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2.清水浸泡法:将人参浸泡入清水5分钟左右,然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3.淘米水清洗法:淘米水可能大多数人都作为废水扔掉,但是淘米水属于酸性水,有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右,然后取出清洗之后便可以食用了。
4.小苏打清理法:小苏打作为厨房中的常备品,应该是大多数家庭都有的东西,或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水,浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。注意:清洗人参的容器,尽量避免选择铁器容器。
枸杞和人参是可以一起煲汤的,由于枸杞和人参可以有补气血,补肾虚的作用,它的营养成分还是比较丰富的,对高血压患者有较大帮主。
食材
人参 10g
大骨头 300g
水 3000g
枸杞 10g
红枣 50g
姜片 3片
盐、鸡精 适量
方法/步骤
1
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2
2、将人参洗干净去皮,切成片。
3
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
4
加入人参、盐、鸡粉,
5
大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
6
好喝美味营养高的人参排骨汤做好了
END
注意事项
人参汤大补,适量食用
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