人参蒸肉是一道传统的营养丰富的中华美食，使用鲜嫩的肉类和人参作为主要材料，能够促进身体健康。以下是人参蒸肉的正确方法：
所需食材：
- 猪里脊肉 500 克
- 精盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 喜欢的蔬菜（例如红枣，银耳，红萝卜等）适量
- 人参适量
- 姜适量
- 葱适量
步骤：
1. 将准备好的猪里脊肉洗净，切成和拳头差不多大小的块状，然后放入大碗中。
2. 加入精盐、老抽、生抽、料酒、糖适量，抓匀腌制入味，腌制半个小时左右。
3. 准备好蔬菜，将所有配料（蔬菜、人参、姜、葱等）备好。
4. 取出一个适合放肉块的容器，把差不多预留出来的一半高度放上铺好的蔬菜、人参等配料。
5. 将预先处理好的猪肉块码放在蔬菜上。
6. 把后半部分的蔬菜、人参等盖在肉块上。
7. 在一旁准备一个沸水锅，将大碗水烧滚。
8. 将蒸肉盘放置蒸盘中，然后盖上锅盖开始大火蒸90分钟。
9. 食用前切成薄片，碗底可以垫上蔬菜或凉粉再盛出。
温馨提示：
1. 在烹饪过程中，一定不能打开锅盖，否则可能会影响蒸肉的口感。
2. 可以根据自己的口味，适量增减糖、料酒等调味品的用量。
3. 在蒸肉的时候可以选择用锅，或者蒸锅进行烹饪，保证蒸肉时间的合理。
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。
主料 1种
银耳
200g
辅料 2种
红枣50g
枸杞20g
调料 1种
冰糖适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备
步骤2
银耳提前一天泡发好，把根剪掉，撕成小朵
步骤3
锅里放水，银耳一起煮
步骤4
银耳煮至胶状，放入红枣
步骤5
放冰糖
步骤6
最后放入枸杞
步骤7
盛出即可
小贴士
我的红枣是开袋即食的，一般要泡一个小时左右，枸杞不能放得太早
食材：人参10g、大骨头300g、水3000g、枸杞10g、红枣50g、姜片3片、盐、鸡精适量
方法/步骤：
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
2、将人参洗干净去皮，切成片。
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;
4、加入人参、盐、鸡粉，
5、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
6、好喝美味营养高的人参排骨汤做好
具体的做法如下：
所需材料：
1. 银耳30克
2. 红枣15个
3. 枸杞15克
4. 冰糖适量
做法：
1. 银耳提前泡发，洗净沥干水分，用刀切成小块。
2. 红枣洗净去核，用清水泡发10分钟左右。
3. 枸杞洗净备用。
4. 将银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮至银耳、红枣都变软烂。
5. 加入枸杞和冰糖，继续煲煮20分钟左右，直至枸杞呈浅绿色即可。
6. 汤炖好后，关火，等待汤凉至适当温度即可享用。
注意事项：
1.糖的使用量可以根据自己的口味来进行适量调整。
2.如果时间充足可以选用砂锅或电饭煲来煲煮汤品，口感更好。
3.枸杞可以不加，或者加入其他一些健康食材，比如吉林人参、西洋参等，让汤品更加滋补。
枸杞和人参是可以一起煲汤的，由于枸杞和人参可以有补气血，补肾虚的作用，它的营养成分还是比较丰富的，对高血压患者有较大帮主。
食材
人参 10g
大骨头 300g
水 3000g
枸杞 10g
红枣 50g
姜片 3片
盐、鸡精 适量
方法/步骤
1
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
2
2、将人参洗干净去皮，切成片。
3
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;
4
加入人参、盐、鸡粉，
5
大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
6
好喝美味营养高的人参排骨汤做好了
END
注意事项
人参汤大补，适量食用
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