杨桃性寒。
杨桃味道甘酸,属于寒性食物,营养价值丰富,含有碳水化物、维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸、钙、钾、镁等营养成分,适量食用具有开胃助消化、生津止渴、润肠通便、美容养颜等益处,但不可以多吃,一般一天吃1个杨桃为宜。但总的来说杨桃是非常好的。
百香果,又称鸡蛋果,广植于热带和亚热带地区,目前主要有紫果和黄果两个品种。果可生食或作蔬菜、饲料,而用来入药则具有兴奋、强壮之效,果瓤多汁液,像‘水果之王’一样,它也被中国之外地区的人称为‘果汁之王’。下面来看一下百香果的正确吃法。
百香果的正确吃法
食材
百香果 10个
椰果 适量
白砂糖 适量
蜂蜜 适量
果冻 适量
冰块 适量
布丁 适量
爆爆珠 适量
方法/步骤
1
第一,可直接食用。用水果刀将百香果对半剖开,用勺子挖出瓤包直接食用,籽也可吞食,其中富含高级蛋白和高级脂肪等物质。或者,不太讲究的话,直接用嘴吸瓤包,体验感更好哦。
百香果的正确吃法
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第二,做成果汁。把百香果用水洗干净,同样对半切开,把瓤包勺出来,加入适量的温开水,加少许白砂糖或者蜂蜜等糖类制物调和甜度,轻轻搅拌均匀,即可得到美味新鲜的甜果汁,搭配白粥、油条等等早餐食品,今天又是美好的一天。
百香果的正确吃法
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注意,对半切百香果时不能太大的力气,或者一下子就切开。因为百香果的瓤包一般都非常饱满,受到过限的冲击会浪费不少果汁。正确的做法是从头开始切,切到大概有汁液跑出来时,颠倒一下果实,把溢出来的果汁接一下,然后继续切重复步骤。
百香果的正确吃法
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第三,可以拿来泡茶。将洗干净的果子对半切开,放进合适大小的杯子里,再放入白砂糖或者蜂蜜,用沸水泡6分钟即可享受到甜果茶的滋味。据说这种茶有治疗失眠、缓解疲劳紧张的作用。
百香果的正确吃法
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热茶享受完了,冰茶自然不能缺席。重复第三步步骤,得到果茶后,先在室外自然降温,待到合适温度时,依次加入椰果、果冻、布丁、爆爆珠(别名珍珠)等辅料,放进冰箱冷藏一定的时间,取出来可以适当再加点冰块,冷果茶就完成了。
百香果的正确吃法
百香果的正确吃法
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第四,加进汤里调味。将洗干净的整个百香果放进汤里熬,可以有效地把肉汤或者素汤材料中的鲜味提取出来,对于追求口感的人来说肯定是不可多得的美味。
百香果的正确吃法
END
注意事项
不要长时间存储百香果,它不耐存,也不宜冰冻
一天能吃二至三个
杨 桃是一种水果,汁水丰富,味道酸甜,很多人喜欢吃,听说还有很高的保健功效。
杨桃是酢浆草科阳桃属植物的果实,其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素、矿物质及大量的挥发性成分、胡萝ト类化合物、糖类、有机酸等人体必需的物质,性味甘、酸、平,有生津止咳、下气和中等功效。
食用后对于可解内脏积热,清燥润肠、通大便、促进食物消化以及保护肝脏、解酒毒,降低血糖、血脂、胆固醇,减少机体对脂肪的吸收等多种作用,属于食用价值很高的一种水果。
杨桃做为一种水果,正常食用一般是没有害处的,但由于其中含有一些有害物质,一旦过量食用或者食用不当的话,就很容易对健康产生危害。
1、杨桃中的神经毒素,要是过量的吃火或没有采取正确的食用方法,就很容易引起打嗝、呕吐,甚至意识混乱等不适症状。
2、杨桃中的草酸会和体内钙质结合成不易吸收和代谢的物质,要是过量服用就会增加甚至代谢负担,增加患结石的风险。
3、杨桃有清热通便作用,要是过多的食用,还有可能对胃肠黏膜过度刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。
两岁可以正常吃食物的时候,如果对杨桃不过敏的话是可以吃的。吃杨桃的好处:
1、增强免疫力,补充营养。杨桃中富含维生素和糖类物质及大量糖类及维生素、有机酸等,可以改善机体营养,让我们身体的抵抗能力增强。
2、消食作用,杨桃中富含酸性物质(草酸、柠檬酸、苹果酸等),改善胃液的酸度,使食物更加容易消化。宝宝能正常吃食物的时候,就可以吃了,不过由于杨桃性偏凉,所以一次不能给孩子吃太多了,否则容易影响孩子肠胃,甚至出现腹泻的症状。
1、直接食用:清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。
2、蛋奶炖杨桃
(1)鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。
(2)材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。
(3)制作方法:把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
3、拔丝杨桃:
(1)杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透。
(2)材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。
(3)制作方法:杨桃洗净,去硬边,切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。
杨桃凤梨果酱
材料:杨桃 200公克 ,凤梨 400公克 ,麦芽糖 150公克 ,细砂糖 100公克 ,柠檬 1个。
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。
3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
2岁半宝宝不能吃杨桃。杨桃(学名:Averrhoa carambola L.)是酢浆草科阳桃属植物,乔木,高可达12米,分枝甚多;树皮暗灰色,内皮淡黄色。奇数羽状复叶,互生,全缘,卵形或椭圆形。花小,微香,数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上,花枝和花蕾深红色。浆果肉质,下垂。种子黑褐色。花期4-12月,果期7-12月。
杨桃的果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。果皮给人的感觉很光亮。
大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中小的杨桃,会比较有杨桃味。
挑选的时候可以用手摸摸,如果感觉很硬。那么是很好的杨桃。
杨桃的颜色有些黄又有绿。大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。
棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。
买的时候可以 用手掂量一下。如果很轻,那么估计是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。
阳桃(学名:Averrhoa carambola L.),别名:五敛子,杨桃,洋桃,三廉子等,被子植物门,五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。
杨桃的吃法:
吃法一:切片直接食用
清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。
吃法二、蛋奶炖杨桃
材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加
首先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮,煮到糖溶暂时熄火,此时先把奶液摊凉,
注意:放杨桃同煮的目的:是为了令奶汤有杨桃的香味。
滤出奶液
往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,
加入杨桃块
此时,放入杨桃块,盖上蝶盖用大火蒸至凝固,凝固好之后,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
功效:牛奶和杨桃都有很好的美容功效,同时杨桃本身就是很有营养的水果,和牛奶,蛋一起做成炖品,很适合护肤养颜、熬夜的人,这类人就要多吃了。
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