黄芪和人参可以同时食用，具有气血双补的作用，临床上对于老年体虚、身体乏力以及气血亏损严重的病人比较适用，如果使用后有上火表现，可以将人参换成药性平和的西洋参，功效不变，黄芪同时还具有降压的作用，这两种药物一起服用也有一定的降压作用。
人参鸡汤
1、用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许。
2、鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。
3、姜刷洗掉泥沙，拍碎。
4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。
5、红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。
6、将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。
7、用漏勺捞去表面的血沫。
8、血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。
9、放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。
10、炖至人参熟透变软，熄火。
11、盛出，加盐调味后，趁热食用。
要把人参切成片用热水泡里面的营养物质才可以泡出来，每次泡人参泡水的时候，只需要放三克左右的人参片就可以了，反复的冲泡2~3次，如果人参没有味道了，还可以把人参片直接吃掉，也可以起到很好的保健作用，每次饮用人参泡水不可以服用过量，否则会引起精神兴奋腹泻等症状。
人参和西洋参可以在一起泡水喝，西洋参性品不会引起上火，人参有温补的作用，青壮年患者或者是体质过虚的人不能服用，一定要在医生或者药师的指导下服用，在服用人参期间不能喝茶，也不能吃萝卜，以免影响其治疗功效，要多喝温开水促进代谢。
人参炖鸡：最好，鲜营养价值高。
1，准备食材如下：老母鸡1只，人参1根，莲子20个，红枣10个，枸杞10个，生姜1块，食盐1茶匙
2，具体做法如下：将老母鸡清理干净，然后放入砂锅中，放入人参，莲子，红枣枸杞，姜片，放入没过鸡肉的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，煲3个小时，煲好之后加盐调味即可！
人参本身补肾作用不强，其主要的功能是大补元气，如果元气充足，对肾功能也是有好处的。如果有肾虚的症状者，选择人参的同时，是需要加一些具有补肾类的药物同时泡酒饮用，有比较好的作用。可以与枸杞子、杜仲、桑椹子等药物配合进行泡酒，其补肾的作用比较明显。
一般人参是可以大补元气，回阳救逆。主要治疗危重病人，以及气虚的患者。还可以安神益智补脾益肺。止渴。一般可以用于大失血或者久病体弱之人。二，党参主要是补脾益肺，升阳。您同样可以治疗一些气虚引起的气短懒言，乏力，两者不可以一起服用。
人参就是属于补气的药物，但是补血的功能不足，如果想进行气血双补者，则需要与四物汤进行组成，或是用八珍汤、十全大补汤等，都可以达到气血双补的功能，这里面都含有人参的成分，即可以补气，还可以补血，达到气血双补的目的，恢复体力。
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