生姜人参鹿茸菇,人参鹿茸菇煲鸡的做法

1. 人参鹿茸菇煲鸡的做法

步骤/方式1

准备带骨乌鸡300克

步骤/方式2

准备红枣5克、枸杞2克、姜片2克、鹿茸1克

步骤/方式3

准备人身15克

步骤/方式4

皮锅加水、放入鸡块、加白酒20克焯水10分钟

步骤/方式5

焯好水的鸡块洗净放入砂锅

步骤/方式6

加入红枣、枸杞、鹿茸、姜片、人参

步骤/方式7

加入净水3L、食盐2克、鸡粉2克、料酒20克大火烧开、小火炖煮1小时即可

步骤/方式8

成品图

2. 人参鹿茸炖鸡汤

材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

做法： 

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。 

2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

3. 鹿茸人参鸡汤功效

山参，又叫人参，性味甘、微苦，温。入脾、肺经。具有补气固脱，补肺益脾，生津，安神，益智的作用。用于治疗元气不足导致的疲乏无力，心慌心悸等症状。鹿茸，性味甘、咸，温。入肝、肾经。具有壮肾阳，补精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的作用。用于治疗肾阳虚，肾精不足导致的畏寒，怕冷，头晕耳鸣，腰酸等症状。这两个一起服用有补气益肾养精的作用，治疗肾精不足导致的疲乏无力，腰酸，耳鸣等症状。

4. 鹿茸人参炖鸡的做法

1.鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克，米酒100毫升，鸡肉适量，或瘦肉也可以。

2.隔天也就是提前24小时，将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着，盖上盅盖的。

3.浸泡了24小时的米酒鹿茸放入锅中隔水炖。

4.炖米酒鹿茸时，准备参引水:党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克

5.人参5克

6.鸡肉或猪瘦肉适量

7.药材洗净

8.放进砂锅里，放4~5碗清水，大火煲开改中小火煲出味道，煲剩1~2碗水，滤出来。

9.滤出来的药材水摊凉了，一定要摊凉了，加入人参浸泡，热水泡人参会让参气飘散掉。

10.等到米酒鹿茸炖了4小时，加入参引水可以直接打开盅盖加入，不需要摊凉。

11.加入鸡肉

12.马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火，但不揭开锅盖和炖盅盖，让其自然冷却。

13.历时30小时，炖好的人参鹿茸鸡汤，

5. 人参鹿茸菇煲鸡的做法窍门

步骤 1

材料清洗干净～

步骤 2

放适量的水

步骤 3

看炖盅大小炖1～1.5小时。

步骤 4

炖好后放适量的盐调味。

6. 鹿茸人参炖鸡的功效和作用

1、鹿茸和人参、鸡肉炖汤是最佳搭配。

2、用料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

3、做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

7. 人参鹿茸菇煲鸡的做法视频

主料

鹿茸5g

鱼胶2个

鸡块适量

辅料

盐适量

开水适量

1.鸡肉洗净血水斩块备用

2.鹿茸片用清水清洗一下。

3.将鸡块放入炖盅胆内。

4.放入鱼胶块。

5.再把离职片一起放进去。

6.加入适量的开水。

7.把炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

8.出锅前再少许盐调味即可。