：外观不同。
松茸整体呈伞状，较为丰厚，色泽光焰。松露的外观比较像核桃，一般是棕色或是褐色。
二：价格不同。
松茸虽是我国二级保护物种，但松露的价格要比松茸贵很多。
三：保质期不同。松茸只有三天保鲜期，松露的保鲜时间较为长些。
11集
枝干粗粗的，叶片大而宽厚，像是一把扇子，松林下，不仅有松针还有松蘑。好像蝴蝶在空中翩翩起舞。白冰杀养父母11集中秋的夜晚天空澄碧如水，万里无云，月亮就像一个银盘挂在树梢，仿佛一伸手就能摘到。
山露是一种野生的蘑菇，也称为松茸。它具有很高的食用和药用价值。山露可以干燥后食用，也可以生食或加工烹饪，常用于制作汤、炖菜、炒菜等美食。
在食用前，需要将山露表面的泥沙和杂质清洗干净，然后用清水浸泡20-30分钟去除苦味，最后切片或切丝加入各种料理中即可。
要说到干巴菌。松茸和鸡枞味道上各有所长。其次是黄油间和松茸饭。松茸和鸡枞的吃法也不太一样。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸跟松露两个生长在不同的地区，也有属于自己的营养价值，要说哪个更好，哪个价值高些，因为是它们两属于不同功效的菌类，价值成分也不一样，所以我觉得没有好坏之分。
1.松露的营养价值高是决定价格的原因之一。松露富含蛋白质和18种氨基酸，包括人体不能合成的8种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素以及大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等代谢产物。
2.松茸和灵芝都被誉为免疫之王，是自然界中能增强人体免疫力的天然成分。
3.块菌对生长环境非常挑剔苛刻。要生长，它们必须同时具备三个条件，即寄主树、适宜的土壤和气候日照；如果阳光、水和土壤的pH值稍有变化，块菌就无法生长。
4.块菌是大自然的产物，不能人工培育。只能得天独厚，所以收益率很不稳定。
5.采摘松露是一项非常费时费力的活动。每一颗松露都生长在地下，只能通过猎犬和母猪翻找，因此需要耗费大量的精力和时间。
6.松露虽然头是黑色的，但实际上是一种非常娇嫩的菌类，想要保存好是非常困难的。必须用产地的土包裹，然后在食用前用细棉布轻轻擦去吸附在细菌表面的土，用慢流水冲洗干净，再加工煮熟
1、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
2、松露：松露为真菌界、子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属真菌。
松茸和松露的形态区别
1、松茸：松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
2、松露：松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理，外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色。
松茸和松露的产地区别
1、松茸：中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍，主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区，其中香格里拉占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。
2、松露：松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
松茸和松露的功效区别
1、松茸：松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
2、松露：松露有极高的营养保健价值，雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性，多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
松露与松茸不是同一个东西。
1、松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
2、散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
3、松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
4、在众多种类中，法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber magnatum Pico）评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。
松茸和松露的科属区别
1、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
2、松露：松露为真菌界、子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属真菌。
松茸和松露的形态区别
1、松茸：松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
2、松露：松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理，外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色。
松茸和松露的产地区别
1、松茸：中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍，主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区，其中香格里拉占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。
2、松露：松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
松茸和松露的功效区别
1、松茸：松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
2、松露：松露有极高的营养保健价值，雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性，多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
大米洗好泡三十分钟备用。
2.牛肉切小粒，松茸切小粒，无需调味，牛油煎香牛肉粒，再下一点点黄油煎松茸，加盐调味，略咸一点。
3.电饭煲煮米饭程序，将泡好的大米倒入，水量和平时差不多，将炒好的松茸和牛肉倒入，加一点生抽，煮饭程序。
4.煮好后开锅搅拌均匀再焖五分钟。开吃
1. 形状不同
两者都属于非常珍稀的菌类，其当从形状上来说区别是非常大的，黑松茸一般都是呈现出大头条状，而黑松露在生活中又经常性的被称为块菌，其主要的形状则为块状。所以从形状上就可以将这两种食材区分。
2. 主要的产地有所不同
虽然两种食材的产地范围都比较的小，但是其产地是有明显不同的，黑松茸主要产地在中国境内，且多集中于金沙江流域；但是黑松露的主要产地则主要集中于国外，比如常见的欧洲境内，比如意大利、法国等一些欧洲国家。
3. 生长的环境有所不同
一般的情况下，两种菌体都生长在地表之下，很难被发现。但是相比较而言，黑松露的生长的更深，多是生在离地面大约30到30厘米的地下，在采集时需要带上猎犬进行询查，而黑松茸生长的比较浅，寻找相对的容易一些。
4. 保鲜期的长短有所不同
虽然两种菌体的保鲜期都非常的短，但是黑松茸保鲜期更短，仅为三天左右，而黑松露的保鲜期则会更长一些，在食用时需要提前预定才行。
黑松茸与黑松露的区别到底有哪些呢？通过上述文章的详细介绍，想必大家已经非常的清楚了，如果在生活中碰到这种食物可千万别傻傻的分不清了。
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