传统白酒泡人参,白酒泡人参的做法大全

1. 白酒泡人参的做法大全

1、准备好东北干人参、纯粮食白酒、玻璃瓶或土陶坛。

2、将干人参用温水泡1~2个小时，玻璃瓶或土陶坛清洗干净

3、将泡好的干人参放在土陶坛或玻璃瓶中，然后加入适量的白酒。

4、盖上盖子，放在通风阴凉处泡1个月左右即可饮用。

2. 白酒泡人参的功效与食用方法

按照一般的4~5年的园参而言，如果是50度~55度之间的纯粮食白酒，那么，这样的人参泡酒比例为1：10比较合适，也就是1斤人参泡10斤酒，如果是55度左右，这样的人参泡酒比例为1：8~9斤比较合适，如果是55度~60度的纯粮食白酒，这样的人参泡酒比例为1：6左右就得劲儿。

3. 白酒泡人参的做法大全窍门

1、人参枸杞酒

配方：人参，枸杞，50度以上纯粮食白酒4000毫升。

做法：将人参烘软切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10～15日，即可饮用。

2、人参大补酒

配方：人参，熟地黄，枸杞，冰糖1，50度以上纯粮食白酒3000毫升。

制法：将人参，烘软，切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，隔几天搅拌1次。浸泡15天后，即可饮用。

服法：每次饮服120毫升

3、桑椹枸杞酒

配方：桑椹，枸杞，黑芝麻，40度左右白酒2000毫升。

做法：将前3味洗净沥干，放入白酒中，封存7日后即可饮用。每次饮15毫升。

4. 如何用白酒泡人参

泡人参酒通常需要用40度到50度之间的白酒比较好。如果在泡人参的时候使用了高浓度的白酒，可能会适得其反，影响到人生中的营养物质溶解。

在浸泡人参的时候，如果酒的度数比较高，会让酒精将有效物质快速分解掉，在溶解出来的物质不能够完全溶于水，所以人参酒的功效就会受到一定的影响

5. 白酒泡人参可以有效期多久

人参酒的保质期为三年。

一般出售的人参酒包装上有说明，自己泡的人参酒应该参照执行，过期的容易出现异常。

在用人参泡酒时，人们通常会选择比较高的度数，这样密封保存的话，存放时间会更久一些。

用鲜人参泡酒，建议一个月左右内饮用，不宜超过三个月。因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效，越早饮用越佳。

6. 白酒泡人参的做法大全图解

十斤白酒泡两斤人参是最合适的。这个比例控制在1:5之内是比较合理。但泡人参的白酒必须满足两个条件是最好的，第一个就是纯粮食酒，第二个最好是53度以上的高度白酒，经过180天的密封好，放在阴凉之处。这样你喝的人参酒，才更能达到养生的作用。

7. 白酒泡人参方法

以下是几种适合泡人参的酒：

白酒：用白酒泡人参可以使人参中的有效成分更容易溶解在酒中，提高酒的药效。使用茅台、五粮液等高度白酒浸泡人参，可以呈现出酒的浓郁香气和药材的淡淡香气，口感独特。

黄酒：黄酒是一种中等度数的酒，较为温和。使用黄酒浸泡人参是比较广泛的泡酒方法之一，因为它不会影响人参中的药性，而且口感也很不错。可以使用绍兴黄酒、广陈黄酒等。

红酒：红酒富含多种优质的营养成分，对人的健康有很好的保健作用。选用红酒泡人参可以将两种具有营养成分的元素进行结合，起到更好的保健效果。不过要注意，建议选用干红酒来泡人参。

啤酒：啤酒中富含丰富的维生素和矿物质，泡人参也是一种不错的选择。不过要注意，由于啤酒的泡制过程中会有一定的加热，容易影响人参中的药性成分，因此需要控制泡制时间，避免泡太久导致药性流失。

总之，在泡人参的时候，需要注意选择适合自己口感和健康需求的酒，并且要注意控制泡制时间，避免泡太久，影响其中的药性成分。

8. 人参泡白酒的制作方法

500克鲜人参泡10到15斤酒。

在泡人参酒的时候，没有固定的比例，一般将人参放入容器后，只要白酒的数量能没过人参并高出3-5厘米即可。所以500克鲜人参一般需要使用10到15斤酒。

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色。

9. 白酒泡人参有什么作用

一般用50°～60°的纯粮食酒泡比较好。

如果白酒中的乙醇浓度过低，则不利于药材有效成分的析出，而乙醇浓度过高，则可能使水溶性成分难以溶出，且可能因乙醇浓度太高而服用困难，因此50°～60°的酒泡制人参比较合适。